「Crunch Cream Cubed」

材料。

ジンジャービスケット6袋
バター4個、各250g
卵2個
粉砂糖を
たくさん
バニラエッセンス。

概算費用――£8.00

工程1。

Ginger Nuts 3袋をボウルに出し、何とか細かな粉に砕く。私たちはコップの底を使ったが、地元の病院へ行く羽目になり、大量の血を見るかもしれない。フードプロセッサーをおすすめする。時間もけがも減らせる。

工程2。

バターの約2/3を溶かしてくずと混ぜ、卵を加える（私たちは1個入れたが、確実にするなら2個でもよい）。くずが全部しっとりするまで混ぜる。

工程3。

混ぜ物を丸い容器に詰める。十分に大きいものがなかったので、アルミホイルで簡単な型を作った。ちゃんとした型ではないが、役立ち、結局うまくいった。これをオーブンへ入れ、約15分、または焼き色が付くまで焼く。

工程4。

最初のビスケットを焼く間に、同じ要領で二枚目を作る。1枚目ができたら取り出し、約一時間、せっかちさによってはもっと長く冷ます。

工程5。

1枚目が冷め、2枚目を焼いている間に中身を作る！ 残りのバターをボウルに入れ、粉砂糖を加える。砂糖とバターをなめらかなアイシングになるまで混ぜ、好みでバニラエッセンスを加える。

工程6。

……1～2時間後、一枚目の土台を型またはホイルから出す。上にアイシングを均一に塗る。バターを固めるため冷蔵庫へ入れるのがおすすめ。ただし、そのまま2枚目を上に載せてもよい。これで完成！

一度に全部食べるのはやめたほうがいい。気分が悪くなる。食べるなら一度に一インチずつ！