«Crunch Cream Cubed»
Una galleta gigante de jengibre rellena de crema
Sobre este proyecto
Dos discos enormes de galleta de jengibre unidos con crema de mantequilla y vainilla.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- Los ingredientes fueron 6 paquetes de galletas de jengibre, 4 bloques de mantequilla de 250g, 2 huevos, mucho azúcar glas y esencia de vainilla, unas 8,00 £ estimadas. Para cada galleta se trituraron 3 paquetes de Ginger Nuts hasta hacer migas finas, con el robot de cocina recomendado frente al vaso que usaron los autores, y se mezclaron con unos 2/3 de la mantequilla fundida y un huevo, 1 usado y 2 sugeridos, hasta humedecer las migas. Sin un molde lo bastante grande, la mezcla se prensó en un recipiente rudimentario de papel de aluminio y se horneó unos 15 minutos o hasta dorarse, sin temperatura indicada, y se enfrió una hora o más mientras se horneaba la segunda galleta. El relleno fue el resto de la mantequilla trabajada con el azúcar glas hasta un glaseado liso y vainilla al gusto, extendido sobre la primera base al cabo de 1 o 2 horas, enfriado para que la mantequilla endureciera y cubierto con la segunda galleta. El relato aconseja comerlo pulgada a pulgada. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6 · Fuente 7 · Fuente 8 · Fuente 9
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
6 paquetes de galletas de jengibre 4 x 250g de mantequilla 2 huevos Una gran cantidad de azúcar glas Esencia de vainilla.
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Vacía 3 paquetes de galletas de jengibre en un bol y conviértelos en migas finas. Usamos la base de un vaso, pero eso podría acabar con mucha sangre y una visita al hospital. Recomiendo un procesador de alimentos: ahorra tiempo y lesiones.
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El relato original
INGREDIENTES.
6 paquetes de galletas de jengibre
4 x 250g de mantequilla
2 huevos
Una
gran cantidad de azúcar glas
Esencia de vainilla.
Coste estimado: £8.00
Paso 1.
Vacía 3 paquetes de galletas de jengibre en un bol y conviértelos en migas finas. Usamos la base de un vaso, pero eso podría acabar con mucha sangre y una visita al hospital. Recomiendo un procesador de alimentos: ahorra tiempo y lesiones.
Paso 2.
Funde alrededor de 2/3 de la mantequilla y mézclala con las migas; después añade un huevo (nosotros pusimos 1, pero 2 también servirían para asegurar la unión). Remueve hasta humedecer todas las migas.
Paso 3.
Presiona la mezcla en un recipiente redondo. No teníamos uno lo bastante grande, así que improvisamos un molde de aluminio. Aunque no era rígido, nos sirvió bien. Mételo en el horno unos 15 minutos o hasta que se dore.
Paso 4.
Mientras se hornea la primera galleta, haz la segunda del mismo modo. Cuando la 1.ª esté lista, sácala y déjala enfriar aproximadamente una hora, o más, según tu paciencia.
Paso 5.
Mientras la 1.ª galleta se enfría y la 2.ª está en el horno, prepara el relleno. Pon el resto de la mantequilla en un bol y añade el azúcar glas. Mézclalos hasta formar una crema lisa. Añade esencia de vainilla al gusto.
Paso 6.
… 1 o 2 horas después, saca la primera base del molde o del aluminio. Extiende el relleno uniformemente por encima. Te recomiendo ponerla en la nevera para que la mantequilla se endurezca; también puedes colocar la 2.ª galleta encima directamente. ¡Y ya está!
No intentaría comérmela entera de una vez: te sentaría mal. ¡Ve cortando una pulgada cada vez!
