«Ben and Jerrys Sandwich»
Un sándwich vegano gigante de galleta y helado
Sobre este proyecto
Dos galletas enormes rodean helado vegano en un sándwich que se resiste a mantenerse entero.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- Una ’Wich cuesta 1,49 £; la tuneada costó 14 £, toda la paga de los autores, en 1kg de margarina pura, 2,25kg de harina con levadura Sainsbury’s Basics, 1,8Kg de azúcar extrafino, 1kg de chocolate negro Basics, un bote de esencia de vainilla y 2kg de helado de vainilla no lácteo Swedish Glace, más un litro de leche de soja y 500g de melaza comprados y nunca usados. El pimp se hizo vegano, empezando una tarde lluviosa de miércoles con dos horas buscando helado vegano. Se tamizó la harina, la margarina y el azúcar se batieron hasta una pasta dolorosa, se mezclaron los trozos de chocolate, la masa se extendió con un termo, y la primera galleta pasó cuarenta minutos en el horno, sin temperatura indicada, antes de rebosar por los lados de la bandeja; se talló como base, se horneó una galleta superior, y el helado, mezclado con chocolate, se aplicó cuando la base se enfrió a las 10 de la noche. El helado vegano se derretía a temperatura de congelación, la galleta superior había salido del horno demasiado pronto y se desmigó, y la ’Wich se vino abajo; según las cuentas de los autores contenía 1.098 gramos de grasa y 29.865 calorías, 15 días de ingesta, u 11 para un hombre, tras ocho horas de trabajo. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6 · Fuente 7 · Fuente 8 · Fuente 9 · Fuente 10 · Fuente 11 · Fuente 12 · Fuente 13 · Fuente 14 · Fuente 15 · Fuente 16 · Fuente 17 · Fuente 18
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
1kg de margarina Pure 2,25kg de harina con levadura Sainsbury’s Basics 1.8Kg de azúcar extrafino 1kg de chocolate negro Sainsbury’s Basics 1 botella de esencia de vainilla. 2kg de helado vegano de vainilla Swedish Glace.
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Parte 4, construcción de la galleta: aquí está la galleta mutante junto a su minúscula predecesora. ¿Qué usáis de rodillo? Nosotros atacamos la montaña de masa con un termo L.
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El relato original
Precio medio de venta de un «Wich»: £1.49
«Wich» gigante: £14 (todo nuestro dinero de bolsillo)
Ingredientes:
1kg de margarina Pure
2,25kg de harina con levadura Sainsbury’s Basics
1.8Kg de azúcar extrafino
1kg de chocolate negro Sainsbury’s Basics
1 botella de esencia de vainilla.
2kg de helado vegano de vainilla Swedish Glace.
Compramos, pero no usamos, porque somos un desastre:
1 litro de leche de soja Sainsbury’s Basics
500g de melaza
El «Wich», habitante del bosque de snacks de chocolate desaparecidos, son dos galletas deliciosas que abrazan una voluptuosa capa de helado. Decidimos hacerlo vegano porque los animales nos encantan. Empezamos la búsqueda a las 3.30pm de un miércoles lluvioso; pasamos dos horas buscando helado vegano. Al fin reunimos los ingredientes de la foto:
Pero no necesitábamos ni la mitad de lo comprado. ¡Quizá hagamos dos!
Parte 1, el trabajo duro: tamiza dos kilos y medio de harina y mezcla margarina y azúcar hasta formar una pasta. ¿Pasta dulce y grasa? Mirad qué feliz está. Delia Smith debe tener brazos como troncos, porque nos dolió muchísimo.
Parte 2, masa de galleta: mezcla todo lo anterior (más unos grandes trozos de chocolate) hasta obtener una espléndida almohada de masa.
Parte 4, construcción de la galleta: aquí está la galleta mutante junto a su minúscula predecesora. ¿Qué usáis de rodillo? Nosotros atacamos la montaña de masa con un termo L.
Parte 5, ¡al horno!: apostamos cuánto tardaría. Perdió la mujer (no sale en la foto). Tras cuarenta minutos de silencio incómodo y expectación, nuestra galleta estaba lista.
Parte 6, ¡desastre!: la galleta explotó. Parte de la masa se desbordó de la bandeja como la sustancia morada de Ghostbusters. Eran las siete y media y llevábamos cuatro horas y media construyendo al monstruo. No íbamos a rendirnos.
Parte 7, nace la galleta: con un cuchillo le hicimos más cirugía para darle la forma perfecta a la base del «Wich».
Recuperamos el ánimo tras el desastre y nos pusimos con la galleta superior.
Pura belleza.
Parte 8, el gran debate del helado: tras mezclar helado y chocolate, había que impedir que se escapara. Los chicos querían ponerlo sobre las galletas calientes para terminar; la chica insistió en esperar a que se enfriaran. Y ya eran las 10 de la noche.
Parte 9, ponemos el helado: por fin los chicos tomaron el mando y extendieron el helado entre las galletas. ¡Todo iba bien!
Recordad que todo es vegano, mientras que los «Wich» de Ben and Jerry’s no lo son. Aquello fue nuestra perdición: el helado vegano tenía poca consistencia y se derretía hasta en el congelador:
Entonces decidimos convertirlo en un Iced Gem gigante (en realidad, no…).
Parte 10, el desenlace: aunque el helado se derretía, aún teníamos esperanzas. En la esquina se ve el pequeño «Wich» original. Por emoción y falta de sueño sacamos la galleta superior del horno antes de tiempo, lo que provocó otro contratiempo.
¡Madre mía! La galleta aún templada se deshacía ante nuestros ojos. Intentamos sujetarla por todos los lados con todas nuestras manos, pero fue inútil: se había roto.
Vaya. Ocho horas de nuestras jóvenes vidas, casi como una jornada de clase de cocina sin recreo. Sabía estupendamente: la belleza estaba dentro. Hasta que calculamos la grasa: 1,098 gramos y 29,865 calorías. Según nuestras cuentas, aportaría grasas y calorías para 15 días (11 para un hombre).
Lección aprendida: el helado vegano fue nuestro enemigo, pero animamos a otros creadores a experimentar con comida vegana.
