«Colossal Choc Chip Cookie»

Hola, soy Alice, una chica de trece años de Colchester. Conocí esta web al verla en «The F Word», de Gordon Ramsay, y me pareció muy divertida, así que quise intentarlo. Decidí hacer mi dulce favorito de siempre: ¡una galleta de doble chocolate! Y esta salió aún mejor porque usé 4 tabletas enormes de chocolate. El coste de todos los ingredientes en las cantidades necesarias fue de unas £2.57. Esta es la receta que seguí:

Ingredientes:

4 tabletas grandes de chocolate
170g de crema agria
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
300g de azúcar blanco
una pizca de sal
una cucharadita de levadura química
una cucharadita de bicarbonato sódico
300g de harina común
200g de mantequilla

Precalienta el horno a 210 C. Pon en un cazo la mantequilla y 2 tabletas de chocolate; caliéntalas hasta que se fundan y la mezcla esté lisa. Debe parecer chocolate fundido y sabrá deliciosa.

2. Tamiza la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y resérvalos.

3. Bate en un bol pequeño el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que la mezcla quede clara y esponjosa.

4. Incorpora la mezcla de chocolate a la de huevo hasta que quede bien integrada.

5. Añade los ingredientes secos poco a poco a la mezcla de chocolate, alternándolos con la crema agria.

6. Parte el resto del chocolate en trozos y mézclalos con la masa.

7. Pon la masa en una bandeja de horno plana y engrasada y dale forma de galleta.

8. Hornéala entre 12 y 15 minutos. Debería salir con un aspecto parecido a este:

9. ¡Que aproveche!

Como era de esperar, ¡no servía para mojarla en el té!