«Klondike Bar»

Ingredientes:

Chocolate suficiente para cubrir por dentro y por fuera un molde cuadrado.
Medio galón del helado que prefieras
Un molde cuadrado para bizcocho

Coste aproximado: $12.00 US

Trabajo en un supermercado. Descubrí este sitio y, día tras día, empecé a pensar qué podía hacer para enseñárselo al mundo. Incluso pasé incontables horas hasta tarde recreando snacks que había visto aquí unos días antes. Un día, mientras reponía una estantería, vi las Klondike Bars. Son pequeñas y una sola no llena. Como soy un hombre corpulento, pensé: ¿por qué no hacer una un poco más grande, digamos unas 4 libras más pesada?

Para empezar compré lo necesario: tabletas de chocolate, molde(s) cuadrados y mi medio galón de helado favorito. Volví a casa para hacer la Klondike Bar definitiva.

Primero fundí el chocolate en tandas de 20 segundos, como había leído en otras historias del sitio, para evitar un desastre. Tras unos 80 segundos y después de fundir 4 de las 8 tabletas (qué le voy a hacer, me encanta el chocolate), empecé a cubrir el fondo del primer molde. Como con un bombón Reese’s de mantequilla de cacahuete, lo metí en el congelador para que la base de la cáscara se endureciera antes de añadir el relleno.

Mientras cuajaba, usé otro molde que venía en el paquete para dar forma cuadrada al medio galón de helado. Así, cuando la base estuviera lista, podría volcar el helado moldeado sobre ella.

Como veis, después de treinta minutos de congelador y de colocar el helado moldeado, todavía no tenía buen aspecto. Acabé de darle forma en el molde nuevo, fundí las 4 tabletas de chocolate restantes del mismo modo y las vertí por encima. El truco es extender el chocolate fundido deprisa antes de que el helado se derrita; de lo contrario, obtendrás un pegote pringoso.

Mételo enseguida en el congelador y déjalo unas 7 a 8 hrs para asegurarte de que esté completamente helado.

Las fotos siguientes muestran el producto final, que a mí me parece diez veces mejor que el original.