「Jumbo Angel Slice」
ピンクと白の層を重ねた巨大エンジェルスライス
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
まず材料を買いにスーパーへ行った。ちょうどよい大きさにするため、スポンジのレシピの材料をすべて三倍にした。
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元の制作記録
まず材料を買いにスーパーへ行った。ちょうどよい大きさにするため、スポンジのレシピの材料をすべて三倍にした。
次に文具店へ寄り、巨大な焼き型を作るための丈夫な厚紙を買った。
卵を九個、砂糖を一袋丸ごと、バターを山ほど使ってスポンジ生地を泡立てた。
生地を二つに分け、片方に赤い食用色素を数滴ずつ慎重に加えた。これでは明らかに足りなかったので、たっぷり入れると完璧なピンク色になった！
次は厚紙の焼き型。何度も測り、切り、貼って、見事な特大ケーキ型ができた。最初から靴箱を使えばよかったのか？ いやいや……。
オーブンへ！ 30分後に焼き上がった。
冷めたら側面を切りそろえて角を直角にする。中央にクリームをボウル一杯分はさみ、上には白いアイシングを毛布のようにかけて重ねた。
仕上げにアイシングの上へピンクの縞模様を描けば、Jumbo Angel Slice の誕生だ。
味はどうだったかって？ もちろんおいしい！ Mr. Kipling も誇りに思うはず！
