「Mr Pimpling’s Angel Slice」
ピンクと黄色の層を重ねた巨大エンジェルスライス
元の記録で分かること
記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。
- ケーキはおよそ卵6個、バター250g、小麦粉500g、細目グラニュー糖400g、赤の色素数滴で、「およそ」なのは主担当のSejalが計量を好まないからです。バタークリームはバター75gと覚えていない量の粉砂糖とバニラエッセンス、さらにフォンダンアイシング1パックと、水、赤の色素、粉砂糖のグラスアイシングで、合計5.00ポンドでした。生地は目分量で始まり、小麦粉を足すまでスクランブルエッグのようで、二つに分けて片方をピンクに着色し、借りたパン型二つにスプーンで入れて焼いています。温度は書かれていません。三種類のアイシングは、層の間に挟む「バタースコッチ」（記録はバタークリームではないと念を押しています）、上面用に厚さを揃えて伸ばしたフォンダンの板、そしてグラスアイシングで、その合間に絞り袋も作りました。ケーキは中心がなかなか焼けず外側が焦げ始めたため焼き続け、成形の際に焦げた部分をほぼ切り落としています。ピンクのケーキに詰め物を塗って二枚目を重ね、伸ばしたフォンダンを載せて大きさに切り、蛍光ピンクのグラスアイシングはケーキ担当が失敗なく仕上げました。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5 · 出典 6 · 出典 7 · 出典 8 · 出典 9 · 出典 10 · 出典 11 · 出典 12 · 出典 13 · 出典 14 · 出典 15 · 出典 16
元の制作記録
ケーキ
卵6個
バター250g
小麦粉500g
キャスターシュガー400g
赤い食用色素を数滴
（主なケーキ担当の Sejal は計量をあまり気にしないので、いずれも概算。）
バタークリームアイシング
バター75g
粉砂糖の量は覚えていないけど、おいしかった！！！
バニラエッセンス
とても甘いフォンダンアイシング1パック
グラスアイシング
水
赤い食用色素
粉砂糖
総費用£5.00
まず基本のケーキ生地を作った。Sejal がいつもやるように小麦粉を少し、バターを少しと加えていたら、スクランブルエッグのような見た目になった。
小麦粉がもっと必要だった。
そのうち、もう疲れたころに、生地が完成した。
生地を二つに分け、片方にピンクの食用色素を加えた。（22）それぞれを別の食パン型二つ（Elli に借りた）へスプーンで入れ、オーブンで焼いた。
その間、アイシングに取りかかった。エンジェルスライスには一種類でも二種類でもなく、三種類必要だ。まずは層の間に挟むバタースコッチ（違った、バタークリームだと注意された）。次は上に載せるフォンダン系のもの。
必要な厚さにのばすため、塊を買ってきた。時間が足りないと思ったが、絞り袋作りも何とか間に挟むことにした。
ぎりぎりかもしれないと思った……まだ甘かった……。
ケーキの中央には焼き上がるまで永遠にかかり、外側は焦げ始めた。心配になり、さらに焼く（そして焦がす）か、とても、とても湿ったエンジェルスライスにするか、作戦会議をした。焼き続けた……。
幸い、どのみち形を整える必要があったので、焦げた部分の大半は切り落とせた（見た目も味も大事にする企画だった）。
ピンクのケーキにバタースコッチ（ちがう、バタークリーム！）を塗り、もう一方を重ねた。
のばしたフォンダンを上に載せ、大きさを合わせて切った。
このころには皆かなり興奮していた（砂糖でハイにもなって！）が、重要な段階である鮮やかなピンクのグラスアイシングには集中した。ここで失敗すれば全部台無し。ケーキ担当が勇気を出して挑み、うまく仕上げたと思う。
じゃーん！
