「XXXL Yule Log」
卵八十個、スポンジ十六枚の超巨大クリスマスログ
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
材料 卵80個 ゴールデン細目グラニュー糖2,240g セルフレイジング粉800g 普通の小麦粉800g ココア粉末大さじ32 バニラエキス小さじ16 バター1,760g ダークチョコ2,400g 粉砂糖4,800g 牛乳2リットル アプリコットジャム4瓶
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10. 巨大化、大成功！ 普通の Mini Yule Log――長さ6.5cm、幅3cm、高さ2cm、重さ60g。240カロリー。 YuXXXLe Logo――長さ1m、幅20cm、高さ15cm。重さはなんと19.25キロ。そして77,000カロリー。たぶん。
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元の制作記録
材料
卵80個
ゴールデン細目グラニュー糖2,240g
セルフレイジング粉800g
普通の小麦粉800g
ココア粉末大さじ32
バニラエキス小さじ16
バター1,760g
ダークチョコ2,400g
粉砂糖4,800g
牛乳2リットル
アプリコットジャム4瓶
忙しかった一年を締めくくるには、ホットワインを一杯か二杯飲み、Mini Yule Logs の母のような怪物を巨大化するのが一番。毎年悩むクリスマスカードの図柄もこれで解決。
1. 最初は Tesco。卵の値段を見たら鶏の福祉は気にしないほうがよさそう。
2. 卵と砂糖を10分泡立てる。意外にも女性たちがいちばん手首をよく動かした。小麦粉、ココア、バター、バニラを混ぜ、型へ注いで15分焼く。
3. 一回目の焼き上がり。誰かが Bourbon ビスケットを巨大化しているよう。
4. スポンジ16枚がそろい、組み立て。精密な切り方と熱いアプリコットジャムで十分だろう。
5. スポンジをチョコファッジアイシングでたっぷり覆う。プロの助言も少し受けた。
6. 皆が恐れていた瞬間。強力な道具と A1 のトレーシングペーパーの出番。
7. 巻き返しだ！
8. わあ、長くて太いのに触ると柔らかくふわふわ。見事でしょう。
9. 仕上げを少し。クリスマスらしくなってきた。
10. 巨大化、大成功！
普通の Mini Yule Log――長さ6.5cm、幅3cm、高さ2cm、重さ60g。240カロリー。
YuXXXLe Logo――長さ1m、幅20cm、高さ15cm。重さはなんと19.25キロ。そして77,000カロリー。たぶん。
