「XXXL Yule Log」

材料
卵80個
ゴールデン細目グラニュー糖2,240g
セルフレイジング粉800g
普通の小麦粉800g
ココア粉末大さじ32
バニラエキス小さじ16
バター1,760g
ダークチョコ2,400g
粉砂糖4,800g
牛乳2リットル
アプリコットジャム4瓶

忙しかった一年を締めくくるには、ホットワインを一杯か二杯飲み、Mini Yule Logs の母のような怪物を巨大化するのが一番。毎年悩むクリスマスカードの図柄もこれで解決。

1. 最初は Tesco。卵の値段を見たら鶏の福祉は気にしないほうがよさそう。

2. 卵と砂糖を10分泡立てる。意外にも女性たちがいちばん手首をよく動かした。小麦粉、ココア、バター、バニラを混ぜ、型へ注いで15分焼く。

3. 一回目の焼き上がり。誰かが Bourbon ビスケットを巨大化しているよう。

4. スポンジ16枚がそろい、組み立て。精密な切り方と熱いアプリコットジャムで十分だろう。

5. スポンジをチョコファッジアイシングでたっぷり覆う。プロの助言も少し受けた。

6. 皆が恐れていた瞬間。強力な道具と A1 のトレーシングペーパーの出番。

7. 巻き返しだ！

8. わあ、長くて太いのに触ると柔らかくふわふわ。見事でしょう。

9. 仕上げを少し。クリスマスらしくなってきた。

10. 巨大化、大成功！
普通の Mini Yule Log――長さ6.5cm、幅3cm、高さ2cm、重さ60g。240カロリー。
YuXXXLe Logo――長さ1m、幅20cm、高さ15cm。重さはなんと19.25キロ。そして77,000カロリー。たぶん。