「Giant Pringle」
インスタントマッシュを薄く伸ばして焼いた巨大チップス
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
材料： Smash の 60g 缶（出発点） 熱湯 ベーキングペーパー 塩 パプリカ（または好みの Pringle の味付け） ひらめきの成形方法
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作りたい Pringle の大きさに合わせて Smash をボウルに入れる（私たちは約 60g）。熱湯を少しずつ加え、混ぜる。滑らかで生地らしく、形を保てる程度に固い状態を目指す（ぐちゃぐちゃの smush ではなく smash、分かる？）。水っぽければ Smash を少し追加。
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平らな場所にベーキングペーパーを一枚敷き、Pringle になる前の Smash を置く。手で少し平らにし（手を洗ってね！）、円形にする。上にも一枚の紙を載せ、めん棒でできる限り薄く、均一に（均一さが大切）コイン一枚分ほどの厚さまで伸ばす。上の紙を剥がし、よい円形になるまで端を切って伸ばし直す。
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ジャイアント・プリングル：アーカイブのレシピ
Laura HethertingtonとOliver Lockettによる元の記録（2014-06-25公開）を要約したもの。分量と手順は投稿者のもので、新たな調理テストは行っていません。
記録されている材料
- インスタントマッシュポテトSmash約60g（60g缶から使い始める）
- 熱湯
- 塩
- パプリカ、または好みのPringleの味付け
- クッキングシートと即席の曲面型（投稿者は飲み物の缶を並べた）
Smashは約60gとされ、湯は生地が固くなるまで加減しながら加えます。味付けは好みです。オーブンの数値は記録に200Cと書かれています。投稿者は缶の型を「特許出願中」と称しています。
記録されている作り方
- Smashをボウルに入れ、熱湯を少しずつ加えながら、なめらかでやや固く、まとまる生地にする。水っぽければSmashを少し足す。
- 生地をクッキングシートに載せ、手で円形に平らにし、もう一枚のシートをかぶせて麺棒でできるだけ薄く均一に、硬貨ほどの厚さに伸ばす。上のシートをはがし、端を切りそろえて、きれいな円になるまで伸ばし直す。
- 平らな円盤を曲面の型にかぶせ、Pringleの形にする。
- 200Cで縁がきつね色になるまで焼く。投稿者の場合は約20分かかった。
- 塩と、たっぷりのパプリカを振る。
元の制作記録
材料：
Smash の 60g 缶（出発点）
熱湯
ベーキングペーパー
塩
パプリカ（または好みの Pringle の味付け）
ひらめきの成形方法
手順 1
作りたい Pringle の大きさに合わせて Smash をボウルに入れる（私たちは約 60g）。熱湯を少しずつ加え、混ぜる。滑らかで生地らしく、形を保てる程度に固い状態を目指す（ぐちゃぐちゃの smush ではなく smash、分かる？）。水っぽければ Smash を少し追加。
手順 2
平らな場所にベーキングペーパーを一枚敷き、Pringle になる前の Smash を置く。手で少し平らにし（手を洗ってね！）、円形にする。上にも一枚の紙を載せ、めん棒でできる限り薄く、均一に（均一さが大切）コイン一枚分ほどの厚さまで伸ばす。上の紙を剥がし、よい円形になるまで端を切って伸ばし直す。
手順 3
ひらめきの成形方法を使い（私たちは飲料缶を端から端まで並べた。でも内緒、特許申請中）、平らな生地を Pringle らしい曲面にする。
手順 4
オーブンを 200C に上げて焼く。縁が黄金色になったら取り出しどき。私たちのものは約 20分かかった。
手順 5
塩とパプリカをたっぷり振れば、巨大 Pringle の出来上がり！ どうぞ！
