«P.P..P…Pimp That Chilli Choc Penguin»

Ingredientes

2 –3 cucharaditas de chile suave en polvo para darle un toque (de chocolate) picante…
250g de margarina
250g de harina con levadura incorporada
100g de azúcar moreno blando
2 cucharaditas de chocolate especiado en polvo (chile, cardamomo, jengibre y canela)
1 1/2 paquetes de crema de chocolate Bournville
450g de chocolate negro de cobertura

Y unas cuantas hojas de papel de horno

1. Mezcla el azúcar, la margarina, la harina, el chocolate especiado en polvo y unas pizcas de chile en polvo…

2. Acabarás con las manos pegajosas; viene bien contar con tu pareja para añadir harina si hace falta y ayudarte a despegar la masa.

3. Extiende la masa sobre papel de horno, porque se pega muchísimo a una tabla o encimera, incluso enharinadas, y cuando está tan fina se rompe con facilidad. Hornéala unos 20 minutos a gas 5 o 6 y déjala enfriar. El congelador ayuda si tienes prisa.

4. Unta tanta crema de chocolate como puedas en una mitad de la galleta. Conseguí poner casi dos paquetes…

5. Coloca con cuidado la otra mitad encima y presiónala. Lo más práctico fue usar dos tablas de cortar (para ejercer una presión uniforme). Recorta el relleno que sobresalga y vuelve a meterla en el congelador unos 15 minutos.

6. Funde el chocolate de cobertura sobre un cazo de agua hirviendo y añade algunos ingredientes extra (chile en polvo). Créeme: queda muy bueno.

7. Cubre la galleta rellena de chocolate y dibuja el estampado «Penguin» si puedes. Después vuelve a meterla en el congelador hasta que endurezca.

8. Sácala y dale la vuelta para preparar la base.

9. Aplica más chocolate y alísalo como una pared recién revocada. Vuelve a meterla en el congelador 20 minutos para que se endurezca del todo.

10. Corre al ordenador y diseña con Photoshop un envoltorio grande. Yo lo imprimí en papel fotográfico brillante para que pareciera auténtico. Luego siéntate a admirar el trabajo.

11. Llévala a una fiesta de Pimp That Snack, sorprende a tus amigos, abre el envoltorio y córtala para hacer la foto obligatoria de las capas. Después acepta el primer premio con una sonrisa satisfecha. Cómetela durante el resto de la noche junto a los demás snacks gigantes y siéntete mal a la mañana siguiente.

12. ¡Papá!