“Giant Pringle”
即食土豆泥烤出的巨型弧形薯片
材料:
60g 一罐 Smash 即食土豆泥粉(起步份量)
热水
烘焙纸
盐
辣椒粉(或任何你喜欢的 Pringle 口味调料)
一个巧妙的塑形办法

第 1 步
根据你想把 Pringle 做得多大,把需要的 Smash 倒进碗里(我们用了约 60g),逐渐加入开水。搅成光滑、有面团感而且较结实的质地,才能粘成整体,不会变成烂泥(Smash,smush,懂这个笑话吗?)。如果太稀,就再加一点 Smash。

第 2 步
在平坦台面铺一张烘焙纸,把还没成 Pringle 的土豆泥放上去。用手稍微压平(记得先洗手!),塑成圆形。再盖一张烘焙纸,用擀面杖尽量擀得又薄又平,厚度大约像一枚硬币(均匀很重要)。揭掉上层烘焙纸,修边、重擀,直到圆形够漂亮。

第 3 步
用你想出的巧妙模具(我们把饮料罐一个接一个排好,但嘘——专利申请中)把扁平薯片塑成 Pringle 的弧形。

第 4 步
把烤箱调到 200C 开烤。边缘变金黄就该出炉了;我们的约用了 20 分钟。

第 5 步
撒盐和大量辣椒粉——噔噔,一片巨型 Pringle!开吃!
