「Tim Tam」
豪州のチョコビスケットを巨大な層にした Pimp Tam
元の記録で分かること
記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
プレーンチョコ板――16枚の100g、チョコ合計1600g！ セルフレイジング粉――1180g バター――880g ブラウンシュガー――400g ココア粉末――260g 粉砂糖――600g
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大きな天板にオーブンシートを敷く（私たちの天板は40cm × 30cm）。
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元の制作記録
このサイトを初めて見た日から、いつかスナックを巨大化しなければと思っていた。過去の作品を探し続けて気付いたのは、思いつく英国のお菓子のほとんどがすでに巨大化されていること。答えは一つ、海外へ！ そこで豪州の名物 Tim Tam を巨大化した。「The Pimp Tam」を見よ。最高！
材料
プレーンチョコ板――16枚の100g、チョコ合計1600g！
セルフレイジング粉――1180g
バター――880g
ブラウンシュガー――400g
ココア粉末――260g
粉砂糖――600g
ビスケット部分
バター440gをすり混ぜ、大きなボウルで砂糖200gを加える。
セルフレイジング粉440gとココア粉末80gを加える。
しっかり混ぜ合わせる。
大きな天板にオーブンシートを敷く（私たちの天板は40cm × 30cm）。
生地を天板いっぱいに均一に広げる。
190℃に予熱したオーブンで30分焼く。
ビスケット層を慎重に冷蔵庫へ入れ、固める。
もう一枚のビスケット層も工程1～7を繰り返す。
中身
バター300gをすり混ぜ、粉砂糖600gとココア粉末100gを加える（必要なら温水を加え、ふんわりさせる）。
チョコ風味のクリームを片方のビスケット層へ均一に塗る。
もう一枚のビスケット層を慎重に上へ載せる。
冷蔵庫へ入れ、固める。
チョコの覆い
チョコ1kgを溶かし、ビスケットの上と側面に塗る。見えている部分をすべて覆う。
冷蔵庫へ入れ、固める。
固まったらビスケットを裏返す。
チョコ600gを溶かし、底にも塗る。
冷蔵庫へ入れる。
仕上げ
不ぞろいな縁を切りそろえる。
「Pimp Tam」を楽しもう。
データ
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普通の Tim Tam |
巨大版の Tam |
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重さ |
17g |
4400g |
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大きさ |
6.5cm × 3cm × 1cm |
36cm × 28cm × 5cm |
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費用 |
12.6p |
£16.02 |
