「Pimpcount of Doom」
ミントクリームを挟んだ巨大 Viscount 風ビスケット
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
2) ビスケットの材料を全部 Kenwood Chef に放り込み、よく混ざるまでしばらく回す。ホイルを敷いた型に広げ、割れ目がないようにして、約220° cのオーブンで30-35minuets焼く。私たちのようにチーズおろし器まで一緒に焼かないよう注意！！
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ピンプカウント・オブ・ドゥーム：アーカイブのレシピ
Alistair Barfieldによる元の記録（2006-08-07公開）を要約したもの。分量と手順は投稿者のもので、新たな調理テストは行っていません。
記録されている材料
- ビスケット：小麦粉250g
- バター250g
- セモリナ100g
- 砂糖50g
- クリームの詰め物：粉砂糖480g
- ペパーミントエクストラクト小さじ2 ¼
- 牛乳少々
- 油一滴
- 卵白1個分
- チョコレートのトッピング：Bournville 200g、つまみ食い用にひとかけ
すべての材料が計量されています。牛乳と油は少々と一滴です。作り手の計算では調理1½時間、片付け1時間、包装に½時間、4660キロカロリーで9人分です。
記録されている作り方
- ビスケットの材料をすべてフードミキサーに入れてよく混ぜ、ホイルを敷いた型にひび割れが出ないよう広げ、約220° cで30-35分焼く。
- ビスケットを焼く間に卵白を泡立ててふわっとさせ、粉砂糖と残りの詰め物の材料を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 焦げる前にビスケットを取り出し、割らないよう注意して網の上にひっくり返して冷ます。
- 詰め物は麺棒で伸ばそうとするとべたべたになるので、ピザ生地のように手で回して広げ、冷めたビスケットの上に載せる。
- チョコレートを溶かし、Pimpcountの上にたっぷり広げる。
- ホイルで包装を作ってPimpcountを覆い、割れた時のために皿も包んでおく。
元の制作記録
ビスケット：
小麦粉250g
バター250g
セモリナ粉100g
砂糖50g
クリームの中身：
粉砂糖480g
ペパーミントエキス 小さじ2 ¼
牛乳を少し
油を一滴
卵白1個分
チョコの上掛け：
Bournville チョコ200g――上に刻んで載せる1片
雨の午後、退屈で何をしたらいいか分からない？
定番の Viscount を手本に、自分だけの Pimpcount を作ってみよう。
1) 近くのスーパーへ出かけよう。3p 足りなくて雨の中を引き返す羽目にならないように。
2) ビスケットの材料を全部 Kenwood Chef に放り込み、よく混ざるまでしばらく回す。ホイルを敷いた型に広げ、割れ目がないようにして、約220° cのオーブンで30-35minuets焼く。私たちのようにチーズおろし器まで一緒に焼かないよう注意！！
3) ビスケットを焼く間に卵白を泡立てる。泡立て器が少し短ければ、ミキサーの片側をふきんで支え、泡立つまで動かす。粉砂糖とほかの材料を少しずつ加え、よく混ぜる。
4) 焦げすぎる前にオーブンから出し、割らないよう気を付けて網にひっくり返して冷ます。
5) 中身をめん棒で伸ばそうとしても、べたつく塊になる。ピザ生地のようにひっくり返すだけにしよう。
6) 冷めたビスケットの上にどさっと載せる。
7) チョコを溶かし、Pimpcount にたっぷり広げる。
8) Pimpcount を包むホイルを作り、割れるのが心配だったので皿も覆った。
9) 調理1½時間、片付け1時間、包みを作るのにさらに½時間。これで Pimpcount は食べられる。たったの4660カロリー、おすすめの一食分は9。うーん、ビスケット最高！
