「Jaffa Unit Remix」

挑戦：職場のみんなに巨大ジャファケーキを作る。
問題：普通の巨大ジャファケーキを作るほど大きい丸型を持っていない。
解決：巨大化軍団（Slimming World に行く途中の母と姉 Karen）と相談し、手持ちの天板で作りやすい長方形の Marks and Spencer’s のジャファケーキを巨大化することにした。
これは単なる巨大化ではない……M&S の巨大化だ！！

まず肝心のオレンジの中身を前もって準備。Hartley’s の無糖オレンジゼリーを二袋、推奨量の半分の水（1パイント）で溶かし、長方形の Pyrex の皿へ注ぐ。冷蔵庫で一晩固めた。

スポンジの材料はほとんど手元にあった。バター（M&Sのもの、もちろん）とダークチョコは買う必要があった。

大惨事！！ デジタルスケールの電池が切れた。巨大化はここで終わりだと思い、おいしい（余ったように見える）ゼリーを食べようとしていたら、巨大化軍団が電池を買いに行ってくれた。

電池を入れて再開！ セルフライジングフラワー（8オンス）、細目グラニュー糖（8オンス）、バター（8オンス）と放し飼い鶏の卵 4個を、木べらと力強い巨大化の手で混ぜた。ホイルを敷いた天板に流して均一に広げる（オーブンシートがなくても巨大化は止められない！）。予熱したオーブンで（ガスマーク 4）約 30分焼いた。

約 5分冷ましてから網にひっくり返してさらに冷ます。天板にもう一度ホイルを敷いてスポンジを戻し、ゼリーを冷蔵庫から出す。

ジャ、ジャ、ジャ、ジャ、ジャファ・ユニットーーー！！！

恐怖の数瞬間と追加の手助け（母さん、ありがとう！）を経て、ゼリーをスポンジの上に載せた。

チョコの半分を湯煎にかけたボウルで溶かす。

ゼリーを溶かさないよう、チョコをそっと上に重ねる。冷蔵庫で約 20分冷やす間、私は髪をパーマにしてピンクのワニ革靴を履いた。

残りのチョコも溶かし、同じように広げる。ケーキを冷蔵庫に一晩置き、ふさわしい称賛を受ける準備ができた。