「Jaffa-NORMOUS」
学校の課題で作った巨大 Jaffa Cake
巨大な Jaffa Cake を作った。Tuxford Academy の学校課題だ。土台には小麦粉 300g（セルフレイジング）、細目グラニュー糖 300g、卵 6個。真ん中にオレンジゼリーとアプリコットジャム、チョコがけにはダークチョコを約 6枚使った。作り方はこちら。
1) 細目グラニュー糖と卵 6個を混ぜ、約 10分泡立てた。それから小麦粉をさっくり混ぜる。こちらは 5分かかった。
2) 油を塗った天板に生地を流してオーブンに入れた。15分焼き、急速冷却機に約 10/15分入れた。
3) スポンジから円形を切り出して土台にする。約 5分。それからゼリーとジャムを入れる穴を切り抜いた。
4) 次にゼリー。水 50-75ml と一緒にジャグへ入れ、電子レンジで 1分。さらに急速冷却機で 45分冷やした。
5) 上を覆うダークチョコ 6枚を、電子レンジで約 2分溶かした。
6) 先に作って余ったケーキをさらに切り、ゼリーと同じ大きさにして、その穴にはめた。丸い上面を作るためだ。約 5分かかった。それから上面をダークチョコで覆った。
7) 最後に上面を整えて模様を付けた。これで Jaffa-NORMOUS の完成。
