« Crunch Cream Cubed »

INGRÉDIENTS

6 paquets de biscuits au gingembre
4 x 250 g de beurre
2 œufs
Une
grande quantité de sucre glace
Arôme de vanille

Coût estimé – 8,00 £

Étape 1.

Videz 3 paquets de Ginger Nuts dans un saladier et réduisez-les en fines miettes, d’une manière ou d’une autre. Nous avons utilisé le fond d’un verre, mais ça pourrait facilement vous valoir un passage aux urgences et beaucoup de sang. Je vous recommande donc un robot ménager : vous gagnerez du temps et vous éviterez de vous blesser.

Étape 2.

Faites fondre environ 2/3 du beurre et mélangez-le aux miettes, puis ajoutez un œuf (nous en avons mis 1, mais 2 pour plus de sécurité, ça irait aussi). Remuez jusqu’à ce que toutes les miettes soient humides.

Étape 3.

Tassez la préparation dans un récipient rond – nous n’en avions pas d’assez grand, alors nous avons dû en bricoler une version rudimentaire en papier aluminium. Ce n’était pas un vrai moule, mais il a fait l’affaire et tout s’est bien passé. Enfournez-le et faites cuire environ 15 min, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 4.

Pendant que le premier biscuit est au four, vous pouvez préparer le second de la même façon. Quand le 1er est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir une heure environ – peut-être plus, selon votre degré d’impatience.

Étape 5.

Pendant que le 1er biscuit refroidit et que le 2e est au four, vous pouvez préparer la garniture !. Mettez le reste du beurre dans un saladier et versez le sucre glace dessus. Travaillez le sucre / glaçage jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et donne un glaçage bien lisse. Ajoutez ensuite l’arôme de vanille selon votre goût.

Étape 6.

… 1 ou 2 heures plus tard – sortez la première base de son moule / papier alu. Mettez ensuite le glaçage dessus et étalez-le régulièrement. Une fois le glaçage étalé, je vous conseille de mettre le tout au réfrigérateur pour que le beurre durcisse. Mais vous pouvez aussi poser directement le 2e biscuit dessus – et voilà le travail !.

Je n’essaierais pas de le manger d’un coup, vous seriez malade ; plutôt un pouce à la fois !