« Crunch Cream Cubed »
Un biscuit fourré Crunch Cream de Fox’s en version géante
À propos de cette création
Deux disques de Ginger Nuts écrasés, liés au beurre fondu et à l’œuf puis cuits au four, enferment une épaisse couche de crème au beurre à la vanille.
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Les ingrédients : 6 paquets de biscuits au gingembre, 4 plaquettes de beurre de 250g, 2 œufs, beaucoup de sucre glace et de l’essence de vanille, pour environ 8,00 £. Pour chaque biscuit, 3 paquets de Ginger Nuts ont été réduits en miettes fines, le robot étant recommandé plutôt que le verre utilisé par les auteurs, puis mélangés à environ 2/3 du beurre fondu et à un œuf, 1 utilisé et 2 suggérés, jusqu’à ce que les miettes soient humides. Faute de moule assez grand, le mélange a été tassé dans un récipient rudimentaire en papier alu et cuit environ 15 minutes ou jusqu’à coloration, sans température indiquée, puis refroidi une heure ou plus pendant la cuisson du second biscuit. La garniture : le reste du beurre travaillé avec le sucre glace en un glaçage lisse et de la vanille au goût, étalée sur la première base après 1 ou 2 heures, mise au frais pour durcir le beurre, puis coiffée du second biscuit. Le récit conseille d’en manger un pouce à la fois. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8 · Source 9
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
6 paquets de biscuits au gingembre 4 x 250 g de beurre 2 œufs Une grande quantité de sucre glace Arôme de vanille
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Videz 3 paquets de Ginger Nuts dans un saladier et réduisez-les en fines miettes, d’une manière ou d’une autre. Nous avons utilisé le fond d’un verre, mais ça pourrait facilement vous valoir un passage aux urgences et beaucoup de sang. Je vous recommande donc un robot ménager : vous gagnerez du temps et vous éviterez de vous blesser.
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Le récit original
INGRÉDIENTS
6 paquets de biscuits au gingembre
4 x 250 g de beurre
2 œufs
Une
grande quantité de sucre glace
Arôme de vanille
Coût estimé – 8,00 £
Étape 1.
Videz 3 paquets de Ginger Nuts dans un saladier et réduisez-les en fines miettes, d’une manière ou d’une autre. Nous avons utilisé le fond d’un verre, mais ça pourrait facilement vous valoir un passage aux urgences et beaucoup de sang. Je vous recommande donc un robot ménager : vous gagnerez du temps et vous éviterez de vous blesser.
Étape 2.
Faites fondre environ 2/3 du beurre et mélangez-le aux miettes, puis ajoutez un œuf (nous en avons mis 1, mais 2 pour plus de sécurité, ça irait aussi). Remuez jusqu’à ce que toutes les miettes soient humides.
Étape 3.
Tassez la préparation dans un récipient rond – nous n’en avions pas d’assez grand, alors nous avons dû en bricoler une version rudimentaire en papier aluminium. Ce n’était pas un vrai moule, mais il a fait l’affaire et tout s’est bien passé. Enfournez-le et faites cuire environ 15 min, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 4.
Pendant que le premier biscuit est au four, vous pouvez préparer le second de la même façon. Quand le 1er est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir une heure environ – peut-être plus, selon votre degré d’impatience.
Étape 5.
Pendant que le 1er biscuit refroidit et que le 2e est au four, vous pouvez préparer la garniture !. Mettez le reste du beurre dans un saladier et versez le sucre glace dessus. Travaillez le sucre / glaçage jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et donne un glaçage bien lisse. Ajoutez ensuite l’arôme de vanille selon votre goût.
Étape 6.
… 1 ou 2 heures plus tard – sortez la première base de son moule / papier alu. Mettez ensuite le glaçage dessus et étalez-le régulièrement. Une fois le glaçage étalé, je vous conseille de mettre le tout au réfrigérateur pour que le beurre durcisse. Mais vous pouvez aussi poser directement le 2e biscuit dessus – et voilà le travail !.
Je n’essaierais pas de le manger d’un coup, vous seriez malade ; plutôt un pouce à la fois !
