Biscuit géant au gingembre et à la crème
À propos de cette création
Deux biscuits géants au gingembre et au miel, cuits sur des plaques de four puis assemblés avec une épaisse crème au beurre parfumée à la poudre pour crème anglaise.
Résumé de l’archive mis à jour
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Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
6. Laissez refroidir. Mélangez les ingrédients de la garniture.
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4. Façonnez la pâte.
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Pour le biscuit : 500 g de beurre 40 c. à soupe de miel 500 g de sucre 1,75 kg de farine avec levure incorporée 10 c. à soupe de gingembre
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Le récit original
Pour le biscuit :
500 g de beurre
40 c. à soupe de miel
500 g de sucre
1,75 kg de farine avec levure incorporée
10 c. à soupe de gingembre
Pour la garniture :
beurre
sucre glace
préparation en poudre pour crème anglaise
1. Faites fondre le beurre, le miel et le sucre ensemble. Laissez refroidir un peu.
2. Ajoutez la farine et le gingembre à la préparation au beurre.
3. Mélangez, mélangez et mélangez encore un peu.
4. Façonnez la pâte.
5. Faites cuire à environ 160 °C pendant 40 à 60 minutes.
6. Laissez refroidir. Mélangez les ingrédients de la garniture.
7. Laissez la garniture prendre au réfrigérateur, puis assemblez les biscuits !
