Biscuit géant au gingembre et à la crème
Pour le biscuit :
500 g de beurre
40 c. à soupe de miel
500 g de sucre
1,75 kg de farine avec levure incorporée
10 c. à soupe de gingembre
Pour la garniture :
beurre
sucre glace
préparation en poudre pour crème anglaise
1. Faites fondre le beurre, le miel et le sucre ensemble. Laissez refroidir un peu.
2. Ajoutez la farine et le gingembre à la préparation au beurre.
3. Mélangez, mélangez et mélangez encore un peu.
4. Façonnez la pâte.
5. Faites cuire à environ 160 °C pendant 40 à 60 minutes.
6. Laissez refroidir. Mélangez les ingrédients de la garniture.
7. Laissez la garniture prendre au réfrigérateur, puis assemblez les biscuits !
