« Ginganaut »
Un biscuit géant au gingembre
À propos de cette création
Une pâte à la margarine, au sucre roux, au golden syrup et au gingembre moulu, roulée en une énorme boule puis cuite au four en un biscuit géant au gingembre.
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Le récit original
Vous aurez besoin de :
3 1/2 oz (100 g) de marga
3 1/2 oz (100 g) de sucre roux clair
3 1/2 oz (100 g) de golden syrup (sirop de sucre doré) mmmmmmm…. Doré
7 1/2 oz (225 g) de farine
1 c. à café de farine
1 c. à café de bicarbonate de soude
Huile d’olive
une grosse, grosse cuillerée de gingembre moulu
Informations nutritionnelles : environ 85 % de vos apports journaliers recommandés en gingembre ; calories, euh….. de quoi escalader l’Everest sans même transpirer.
coût : 5 £
Graissez une plaque de four carrée avec de l’huile d’olive et préchauffez le four à environ 180 °C / 350 °F
Mettez la marga, le sucre et le sirop dans une casserole (j’utilise ma balance numérique Anthony Worrell Thompson qui mesure au 1/8, le pinaillage à son summum !)
Mettez la casserole sur feu vif et faites fondre. (Délicieuse mélasse de pré-biscuit au gingembre !) Puis retirez du feu et attendez quelques minutes
Tamisez la farine, le bicarbonate et le gingembre (mettez-en autant que vous voulez) au-dessus de la casserole
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une grosse pâte
Sortez la pâte de la casserole et roulez-la en boule
Balancez-la au four pour environ 20 minutes
Mon Ginganaut est cuit ; laissez-le refroidir complètement avant de le décoller de la plaque, sinon vous n’arriverez jamais à le sortir en un seul morceau !
Et voilà, bon d’accord, ce n’est pas une création géante aux proportions bibliques, mais c’est assez facile de le faire plus grand si vous voulez, et il est plutôt bon avec une tasse de thé et 5 potes pour vous aider…. oh, et puis au diable, je vais tout manger !
