« Ginganaut »

Vous aurez besoin de :

3 1/2 oz (100 g) de marga
3 1/2 oz (100 g) de sucre roux clair
3 1/2 oz (100 g) de golden syrup (sirop de sucre doré) mmmmmmm…. Doré
7 1/2 oz (225 g) de farine
1 c. à café de farine
1 c. à café de bicarbonate de soude
Huile d’olive
une grosse, grosse cuillerée de gingembre moulu
Informations nutritionnelles : environ 85 % de vos apports journaliers recommandés en gingembre ; calories, euh….. de quoi escalader l’Everest sans même transpirer.

coût : 5 £

Graissez une plaque de four carrée avec de l’huile d’olive et préchauffez le four à environ 180 °C / 350 °F

Mettez la marga, le sucre et le sirop dans une casserole (j’utilise ma balance numérique Anthony Worrell Thompson qui mesure au 1/8, le pinaillage à son summum !)

Mettez la casserole sur feu vif et faites fondre. (Délicieuse mélasse de pré-biscuit au gingembre !) Puis retirez du feu et attendez quelques minutes

Tamisez la farine, le bicarbonate et le gingembre (mettez-en autant que vous voulez) au-dessus de la casserole

Mélangez le tout jusqu’à obtenir une grosse pâte

Sortez la pâte de la casserole et roulez-la en boule

Balancez-la au four pour environ 20 minutes

Mon Ginganaut est cuit ; laissez-le refroidir complètement avant de le décoller de la plaque, sinon vous n’arriverez jamais à le sortir en un seul morceau !
Et voilà, bon d’accord, ce n’est pas une création géante aux proportions bibliques, mais c’est assez facile de le faire plus grand si vous voulez, et il est plutôt bon avec une tasse de thé et 5 potes pour vous aider…. oh, et puis au diable, je vais tout manger !