«Pimpcount of Doom»
Una galleta Viscount gigante de menta y chocolate
Sobre este proyecto
Una Viscount enorme con base de galleta, relleno de menta y cobertura de chocolate.
Resumen del archivo actualizado
Leer el relato original y ver las fotografías ↓
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
2) Echa todos los ingredientes de la galleta en una batidora Kenwood Chef y mezcla hasta integrarlos. Después extiende la masa en un molde forrado de aluminio, sin dejar grietas, y mételo en el horno a unos 220° c durante 30-35 minutos. ¡Intenta no hornear el rallador de queso como hicimos nosotros!
Leer en contexto →
Pimpcount of Doom: receta del archivo
Resumen del relato original de Alistair Barfield, publicado el 2006-08-07. Las cantidades y el método son los del relato; no se ha realizado una nueva prueba de cocina.
Ingredientes indicados
- Galleta: 250g de harina
- 250g de mantequilla
- 100g de sémola
- 50g de azúcar
- Relleno de crema: 480g de azúcar glas
- 2 ¼ cucharaditas de extracto de menta
- Un chorrito de leche
- Una gota de aceite
- 1 clara de huevo
- Cobertura de chocolate: 200g de Bournville, con un trozo para picar encima
Todos los ingredientes están medidos; la leche y el aceite son un chorrito y una gota. El autor cuenta 1½ horas de cocción, 1 hora de limpieza y ½ hora para el envoltorio, 4660 calorías y 9 raciones.
Método descrito
- Poner todos los ingredientes de la galleta en una amasadora y mezclar hasta que estén bien combinados, extender la masa en un molde forrado de aluminio, sin grietas, y hornear a unos 220° c durante 30-35 minutos.
- Mientras se cuece la galleta, batir la clara hasta que esté espumosa y añadir poco a poco el azúcar glas y el resto de ingredientes del relleno hasta mezclar bien.
- Sacar la galleta antes de que se queme y volcarla sobre una rejilla para que se enfríe, con cuidado de no partirla.
- No intentar extender el relleno con rodillo, porque se convierte en una masa pegajosa; voltearlo como una base de pizza y colocarlo sobre la galleta ya fría.
- Fundir el chocolate y extenderlo bien sobre el Pimpcount.
- Hacer un envoltorio de aluminio para cubrir el Pimpcount, y también el plato, por si se parte.
Guías del archivo · Explorar proyectos
El relato original
Galleta:
250g de harina
250g de mantequilla
100g de sémola
50g de azúcar
Relleno cremoso:
480g de azúcar glas
2 ¼ cucharaditas de extracto de menta
Un chorrito de leche
una gota de aceite
1 clara de huevo
Cobertura de chocolate:
200g de chocolate Bournville; 1 trozo para picar mientras trabajas
¿Aburrido en una tarde lluviosa y sin saber qué hacer?
Prueba a preparar tu propia Pimpcount, inspirada en la clásica Viscount.
1) Ve al supermercado más cercano y procura que no te falten 3p y tengas que volver bajo la lluvia.
2) Echa todos los ingredientes de la galleta en una batidora Kenwood Chef y mezcla hasta integrarlos. Después extiende la masa en un molde forrado de aluminio, sin dejar grietas, y mételo en el horno a unos 220° c durante 30-35 minutos. ¡Intenta no hornear el rallador de queso como hicimos nosotros!
3) Mientras se hornea la galleta, bate la clara de huevo. Si las varillas son demasiado cortas, eleva un extremo de la batidora con un paño de cocina y deja que espume. Añade poco a poco el azúcar glas y los demás ingredientes hasta mezclar bien.
4) Sácala del horno antes de que se queme y voltéala sobre una rejilla para que se enfríe, con cuidado de no romperla.
5) No intentes extender el relleno con un rodillo: se convertirá en una masa pegajosa. Dale la vuelta como a una base de pizza.
6) Colócalo sobre la galleta ya fría.
7) Funde el chocolate y extiéndelo bien sobre la Pimpcount.
8) Hicimos una envoltura de aluminio para cubrirla y forramos también el plato porque temíamos que se partiera.
9) Tras solo 1½ horas de cocina, 1 hora de limpieza y otra ½ hora para hacer el envoltorio, la Pimpcount está lista, con unas modestas 4660 calorías y una ración recomendada para 9 personas. Mmmm, qué rica galleta.
