«Giant Reese’s Peanut Butter Cup»

¡Mirad a qué lleva una noche de aburrimiento! Inspirados por la cobertura de Zoomdoggle sobre pimpthatsnack.com, mi novia y yo hicimos la Reese’s Peanut Butter Cup más grande que pudimos. En el archivo había otras, pero ninguna lo bastante grande. ¿Qué mejor manera de pasar la tarde?

Partimos de una receta básica encontrada en internet. Queríamos que no solo pareciera enorme, sino que también supiera como una Reese’s auténtica.

Estos son los datos:

Tiempo de preparación: 5 horas y 37 minutos
Diámetro: 13 pulgadas
Profundidad: 2 pulgadas
Diámetro de una Reese’s original: 2 pulgadas
Profundidad de una Reese’s original: 0.5 pulgadas

Ingredientes:
Papel vegetal y aluminio grueso para el molde
9 bolsas de chocolate
2 tarros de crema de cacahuete
13 galletas graham
4 tazas de azúcar glas
1 porción de mantequilla, sin peso indicado
9 cucharadas soperas de grasa vegetal

Calorías: aproximadamente 23,000.
Coste aproximado: $30

Primero necesitábamos un recipiente grande. Pasamos 2 horas buscando uno que cupiera en el horno hasta recordar que no hacía falta hornearlo: debía caber en el congelador. Compramos una bandeja de aluminio para asar pavo, papel vegetal, chocolate y los demás ingredientes.
El molde fue lo más difícil. Medimos el mayor círculo posible en el aluminio grueso, lo aplanamos y lo plegamos alrededor de un objeto redondo hasta obtener una especie de cuenco. No tenía que ser perfecto; solo lo bastante firme para sujetar el papel vegetal. Doblar este último para imitar el borde estriado de Reese’s nos llevó mucho tiempo. Al final renuncié a la perfección.

Mientras yo luchaba con los pliegues, mi novia fundía el chocolate. Según nuestra receta, había que añadir aproximadamente una cucharada de grasa vegetal por paquete para que el chocolate final no quedase demasiado duro. Lo fundió en pequeñas tandas de unos 30 segundos en el microondas, removiendo entre ellas.

Colocamos el papel vegetal en el molde de aluminio y vertimos una primera capa de chocolate de media pulgada de grosor. Aunque parecía que el papel no conservaría la forma, media hora en el congelador lo solucionó. Trituramos las galletas graham hasta hacerlas polvo y las mezclamos con la crema de cacahuete. Añadimos mantequilla y más crema según la textura; improvisamos hasta que parecía y sabía bien. Extendimos el relleno para recibir la siguiente capa de chocolate.

Pero no teníamos suficiente: habíamos comprado solo 3 bolsas (según otra receta) y nuestra versión era unas 3 veces mayor. Necesitábamos alrededor de 6 bolsas más (además del chocolate suelto que tenía en casa). Lo fundimos y vertimos sobre la crema de cacahuete (sin llevar la crema hasta los bordes). Volvió al congelador un par de horas.

Salió mucho mejor de lo esperado. Pensé que el papel vegetal no aguantaría tanto peso, pero mantuvo la forma. Solo una bolsa de alitas de barbacoa apretó un lado y deformó ligeramente el círculo.

Quitamos el papel y contemplamos la obra. La compartimos con mis compañeros de piso y me sentí mal tras una porción entera. Entre los 7 chicos de la casa, sus parejas y amigos, tardamos más de una semana en terminarla. Estaba deliciosa y curó el aburrimiento.