“Giant Reese’s Peanut Butter Cup”

一个无聊的夜晚会生出什么念头！看到Zoomdoggle 对 pimpthatsnack.com 的介绍，我和女朋友决定做迄今最大的 Reese’s Peanut Butter Cup。我们翻了零食数据库，发现别人做过几款很棒的，但没有一款真够大。反正下午没事，还有什么更好的消遣？

我们先参考网上的基本配方。我们要的不只是看起来巨型，味道也得跟得上，所以找了办法让巧克力和花生酱吃起来正宗。

数据如下：

制作时间：5 小时 37 分钟
直径：13 英寸
深度：2 英寸
原版 Reese’s 直径：2 英寸
原版 Reese’s 深度：0.5 英寸

材料：
烘焙纸和厚锡箔，制作外壳
9 袋巧克力
2 罐花生酱
13 片 Graham 全麦饼干
4 杯糖粉
1 块黄油
9 汤匙起酥油

热量…………约 23,000 千卡！！！！！！！！！！
约花费 $30

首先得找一个够大的容器。我们在商店转了 2 小时，寻找既装得下它、又放得进烤箱的东西……后来才想起这根本不用进烤箱啊！我们在想什么？只要放得进冷冻室就行。于是买了杂货店常见的火鸡烤肉用锡箔盘和烘焙纸，还有巧克力及其余材料。
制作外壳最难。我们量出手上厚锡箔能做的最大直径，摊平，再借一个圆形物件把它折成近似碗形。这一步不用太久，锡箔碗无需完美，只要够结实，能托住里层烘焙纸即可。真正难的是烘焙纸：要把 Reese’s 外缘的褶皱折得像原版，费了很久，也折腾得人够呛。最后我不再强求完美，接受了当下的成果。

我还在为每一道褶子抓狂时，女朋友已经在融化巧克力了。每袋巧克力要掺约一汤匙起酥油，以免成品硬得像石头。每次只融一点，每次微波加热约 30 秒，记得搅拌。

把烘焙纸放进锡箔外壳，倒入第一层巧克力，厚约半英寸。纸看起来也许撑不住形状，但放进冷冻室约半小时就会让你惊喜。接着把 Graham 全麦饼干打成粉，与花生酱混合；按需要再加黄油和花生酱，调到合适质地。我们其实就是边尝边估摸。把好东西厚厚抹上，准备倒下一层巧克力。

可惜我们还没准备好。只买了 3 袋巧克力（照着别人的配方），却忘了我们的作品大得多——约大 3 倍。于是还得再买约 6 袋巧克力（外加我手边的其他零散巧克力）。融好后浇在花生酱层上（花生酱不要一直抹到边缘），再进冷冻室放几个小时。

结果比我想的还好。说真的，我原以为会失败：烘焙纸折得令人抓狂，整块又大得离谱，我都怀疑它能不能保持形状。可它成形得很漂亮。可惜一袋烧烤鸡翅从一侧顶住它，让完美圆形变了样，不过几乎看不出来。

我们剥去烘焙纸，对作品看得入了迷。又与室友分享；我吃了一整块就有点反胃。最后，一屋子 7 个男生，加上他们的女朋友和朋友，花了一个多星期才吃完。但它很好吃，值得做，也是消磨无聊的绝佳办法。