«Reeses Mothership»

Como buena adicta, después de los cierres de Pascua dejé la tienda del barrio sin chocolate y corrí a casa para intentar hacer la madre de todos los bombones Reese’s de mantequilla de cacahuete.

1. Empecé con dos tarros de mantequilla de cacahuete, una estupenda fuente de vidrio para tartas y chocolate suficiente para alimentar a un país pequeño.

2. Fundí el chocolate en el microondas en tandas de veinte segundos, después de aprender de los desastres de otros creadores. En solo 80 segundos, el bol de trozos se convirtió en un líquido delicioso y fluido.

3. Por desgracia, aquí se acabó mi buena suerte. NO AÑADAS NATA A ESTA MEZCLA. REPITO: ¡NO LA AÑADAS!, como hice yo.

4. De repente, el hermoso chocolate líquido se volvió una masa espantosa que no había manera de alisar. Le di un par de tandas más de microondas. Pensé en cambiar de idea y hacer un botón gigante de chocolate (¡eso no podía ser difícil!), pero nada lo devolvió a la textura que tenía antes de añadir la nata.

5. Puse a cucharadas aquella masa, que solo se puede llamar «pegote», en una cazuela, añadí un poco de agua y removí suavemente. ¡Mal! Aquello se convertía rápidamente en el fiasco del bombón gigante de cacahuete.

6. Miré fijamente el «montón» que debería haber sido un líquido fluido y decidí no dejarme intimidar por el monstruo de la cocina. Con una cuchara de madera enorme aplasté la masa en una fuente para tartas untada de mantequilla y la metí deprisa en la nevera.

Al cabo de uno o dos minutos la saqué y empecé a trabajar los bordes, estirando el chocolate de la base por los lados antes de meterla en el CONGELADOR. Aquello necesitaba estructura y solo el frío bajo cero podía darle firmeza.

7. Después de media hora, saqué la fuente del congelador y vacié DOS tarros enteros de mantequilla de cacahuete dentro del monstruo.

8. La alisé.

9. Fundí otra tableta enorme de chocolate con toda la confianza de una experta en microondas y la vertí sobre la mantequilla de cacahuete para formar la tapa.

10. Lo devolví al congelador y, emocionadísima, esperé —redoble de tambores— a que apareciera la madre de todos los Reese’s de mantequilla de cacahuete.

11. Hubo una pequeña dificultad al sacarlo del molde: 24 horas después, tras congelarlo varias veces, darle golpes, usar agua hirviendo, microondas y más congelaciones, ¡nació la nave nodriza!

Mmm… ¡para chuparse los dedos!