«Giant Reese’s Peanut Butter Cup»
Una enorme chocolatina de crema de cacahuete
Sobre este proyecto
Una Reese’s gigante se moldea con chocolate, crema de cacahuete y galletas graham trituradas.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- Los datos que se dan son 5 horas 37 minutos de elaboración, un diámetro de 13" y una profundidad de 2" frente a 2" y 0,5" de una original, aproximadamente 23.000 calorías y un coste de unos 30 $. Los ingredientes fueron papel de horno y aluminio grueso para la carcasa, 9 bolsas de chocolate, 2 tarros de crema de cacahuete, 13 galletas graham, 4 tazas de azúcar glas, 1 pastilla de mantequilla y 9 cucharadas de manteca vegetal. Tras 2 horas en la tienda, los autores cayeron en que el molde solo tenía que caber en el congelador, compraron una bandeja de aluminio para asar pavo, doblaron un cuenco de aluminio y dedicaron la parte más frustrante del día a plisar papel de horno para los lados. Alrededor de una cucharada de manteca por paquete de chocolate evita que cuaje como una roca, fundido poco a poco en ráfagas de 30 segundos de microondas; la primera capa entró con media pulgada de grosor y se afirmó en media hora de congelador. Las galletas graham se trituraron a polvo y se mezclaron con la crema de cacahuete, añadiendo mantequilla y más crema a ojo hasta que la textura y el sabor parecieran correctos. Tras seguir una receta con 3 bolsas de chocolate, vieron que la suya era unas 3 veces mayor y necesitaron unas 6 bolsas más, vertidas sobre la crema de cacahuete sin extenderla hasta los bordes, y un par de horas de congelador lo remataron; una bolsa de alitas a la barbacoa abolló un lado. Una casa de 7 hombres y sus amigos tardó más de una semana en comérselo. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6 · Fuente 7 · Fuente 8 · Fuente 9
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
Partimos de una receta básica encontrada en internet. Queríamos que no solo pareciera enorme, sino que también supiera como una Reese’s auténtica.
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El relato original
¡Mirad a qué lleva una noche de aburrimiento! Inspirados por la cobertura de Zoomdoggle sobre pimpthatsnack.com, mi novia y yo hicimos la Reese’s Peanut Butter Cup más grande que pudimos. En el archivo había otras, pero ninguna lo bastante grande. ¿Qué mejor manera de pasar la tarde?
Partimos de una receta básica encontrada en internet. Queríamos que no solo pareciera enorme, sino que también supiera como una Reese’s auténtica.
Estos son los datos:
Tiempo de preparación: 5 horas y 37 minutos
Diámetro: 13 pulgadas
Profundidad: 2 pulgadas
Diámetro de una Reese’s original: 2 pulgadas
Profundidad de una Reese’s original: 0.5 pulgadas
Ingredientes:
Papel vegetal y aluminio grueso para el molde
9 bolsas de chocolate
2 tarros de crema de cacahuete
13 galletas graham
4 tazas de azúcar glas
1 porción de mantequilla, sin peso indicado
9 cucharadas soperas de grasa vegetal
Calorías: aproximadamente 23,000.
Coste aproximado: $30
Primero necesitábamos un recipiente grande. Pasamos 2 horas buscando uno que cupiera en el horno hasta recordar que no hacía falta hornearlo: debía caber en el congelador. Compramos una bandeja de aluminio para asar pavo, papel vegetal, chocolate y los demás ingredientes.
El molde fue lo más difícil. Medimos el mayor círculo posible en el aluminio grueso, lo aplanamos y lo plegamos alrededor de un objeto redondo hasta obtener una especie de cuenco. No tenía que ser perfecto; solo lo bastante firme para sujetar el papel vegetal. Doblar este último para imitar el borde estriado de Reese’s nos llevó mucho tiempo. Al final renuncié a la perfección.
Mientras yo luchaba con los pliegues, mi novia fundía el chocolate. Según nuestra receta, había que añadir aproximadamente una cucharada de grasa vegetal por paquete para que el chocolate final no quedase demasiado duro. Lo fundió en pequeñas tandas de unos 30 segundos en el microondas, removiendo entre ellas.
Colocamos el papel vegetal en el molde de aluminio y vertimos una primera capa de chocolate de media pulgada de grosor. Aunque parecía que el papel no conservaría la forma, media hora en el congelador lo solucionó. Trituramos las galletas graham hasta hacerlas polvo y las mezclamos con la crema de cacahuete. Añadimos mantequilla y más crema según la textura; improvisamos hasta que parecía y sabía bien. Extendimos el relleno para recibir la siguiente capa de chocolate.
Pero no teníamos suficiente: habíamos comprado solo 3 bolsas (según otra receta) y nuestra versión era unas 3 veces mayor. Necesitábamos alrededor de 6 bolsas más (además del chocolate suelto que tenía en casa). Lo fundimos y vertimos sobre la crema de cacahuete (sin llevar la crema hasta los bordes). Volvió al congelador un par de horas.
Salió mucho mejor de lo esperado. Pensé que el papel vegetal no aguantaría tanto peso, pero mantuvo la forma. Solo una bolsa de alitas de barbacoa apretó un lado y deformó ligeramente el círculo.
Quitamos el papel y contemplamos la obra. La compartimos con mis compañeros de piso y me sentí mal tras una porción entera. Entre los 7 chicos de la casa, sus parejas y amigos, tardamos más de una semana en terminarla. Estaba deliciosa y curó el aburrimiento.
