Ben-&-Jerry’s-Sandwich
Ein riesiges veganes Eiscreme-Sandwich
Über dieses Projekt
Zwei riesige Schoko-Cookies umschließen milchfreies Vanilleeis mit Schokostücken, bis das weiche Eis schmilzt und der zu früh gebackene obere Cookie zerbröselt.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Ein ’Wich kostet im Laden 1,49 £; der aufgemotzte kostete 14 £, das ganze Taschengeld der Macher, für 1kg reine Margarine, 2,25kg Sainsbury’s-Basics-Mehl mit Backpulver, 1,8Kg feinen Zucker, 1kg Basics-Zartbitterschokolade, eine Flasche Vanilleessenz und 2kg Swedish-Glace-Vanilleeis ohne Milch, dazu ein Liter Sojamilch und 500g Melasse, gekauft und nie benutzt. Der Pimp wurde vegan gemacht, beginnend an einem verregneten Mittwochnachmittag mit zwei Stunden Suche nach veganem Eis. Das Mehl wurde gesiebt, Margarine und Zucker zu einer schmerzhaften Paste geschlagen, die Schokoladenstücke untergemischt, der Teig mit einer Thermoskanne ausgerollt, und der erste Keks brauchte vierzig Minuten im Ofen, ohne Temperaturangabe, bevor er über die Blechränder quoll; er wurde zum Boden zurechtgeschnitten, ein Deckelkeks gebacken, und das mit Schokolade vermischte Eis aufgetragen, sobald der Boden um 10 Uhr abends abgekühlt war. Das vegane Eis schmolz schon am Gefrierpunkt, der Deckelkeks war zu früh aus dem Ofen gekommen und zerbröselte, und der ’Wich fiel auseinander; nach den Rechnungen der Macher enthielt er 1.098 Gramm Fett und 29.865 Kalorien, 15 Tage Bedarf, oder 11 für einen Mann, nach acht Stunden Arbeit. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10 · Quelle 11 · Quelle 12 · Quelle 13 · Quelle 14 · Quelle 15 · Quelle 16 · Quelle 17 · Quelle 18
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
1 kg Pure-Margarine 2,25 kg Mehl mit Backtriebmittel von Sainsbury’s Basics 1,8 kg feiner Zucker 1 kg dunkle Schokolade von Sainsbury’s Basics 1 Flasche Vanilleessenz 2 kg milchfreies Eis mit Vanillegeschmack von Swedish Glace.
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Teil 4, der Bau des Cookies: Hier siehst du einen riesigen Mutanten-Cookie neben seinem mickrigen Vorgänger. Was nehmen eigentlich die anderen als Nudelholz? Wir mussten auf eine Thermoskanne zurückgreifen, um unserem gewaltigen Berg aus Teigglück zu Leibe zu rücken L.
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Der Originalbericht
Durchschnittlicher Ladenpreis eines „Wich“: 1.49 £
XXL-„Wich“: 14 £ (unser ganzes Taschengeld)
Zutaten:
1 kg Pure-Margarine
2,25 kg Mehl mit Backtriebmittel von Sainsbury’s Basics
1,8 kg feiner Zucker
1 kg dunkle Schokolade von Sainsbury’s Basics
1 Flasche Vanilleessenz
2 kg milchfreies Eis mit Vanillegeschmack von Swedish Glace.
Gekauft, aber nicht verwendet, weil wir doof sind:
1 Liter Sojamilch von Sainsbury’s Basics
500 g Melasse
Das „Wich“ lebt unter den verlorenen Schokosnacks im Schokosnackwald; ein „Wich“ besteht aus zwei leckeren Cookies, die eine üppige Scheibe Eis begrapschen. Wir beschlossen, diesen Riesen-Snack vegan zu machen, weil Tiere klasse sind. Wir begannen unsere göttliche Mission an einem verregneten Mittwochnachmittag um 3.30 Uhr und verbrachten zwei herrliche Stunden mit der Suche nach veganem Eis. Endlich hatten wir alle Zutaten auf dem Bild unten beisammen:
Aber wir brauchten nicht mal die Hälfte von dem, was wir gekauft hatten. Vielleicht machen wir also zwei!
Teil 1, die fleißige Phase: Die zweieinhalb Kilo Mehl sieben und Margarine und Zucker zu einer „Paste“ verrühren. Süße, buttrige Paste? Sieh dir an, welche Freude sie ihm ins Gesicht zaubert. Außerdem muss Delia Smith (britische Fernsehköchin) Arme wie Baumstämme haben, denn das tat wirklich, wirklich weh.
Teil 2, Keksteig-Leckerei: Die obigen Zutaten (plus diese dicken schokoladigen dicken Schokoladenstücke) zu einem wunderschönen Kissen aus Keksteig vermischen.
Teil 4, der Bau des Cookies: Hier siehst du einen riesigen Mutanten-Cookie neben seinem mickrigen Vorgänger. Was nehmen eigentlich die anderen als Nudelholz? Wir mussten auf eine Thermoskanne zurückgreifen, um unserem gewaltigen Berg aus Teigglück zu Leibe zu rücken L.
Teil 5, ab in den Ofen!: Wir wetteten, wie lange er im Ofen brauchen würde, und die Frau hat verloren! (Sie ist nicht auf dem Bild ..). Es dauerte vierzig Minuten peinlicher Stille und gespannter Erwartung, bis unser Cookie bereit für die große weite Welt war.
Teil 6, KATASTROPHE!!: Unser Cookie ist explodiert! Nicht der ganze Cookie hat es geschafft, denn er beschloss, wie der gruselige lila Schleim in Ghostbusters über die Ränder unseres Backblechs zu quellen. Inzwischen war es etwa halb acht, und wir hatten viereinhalb Stunden an diesem Goliath gebaut – von diesem kleinen Rückschlag würden wir uns aber nicht besiegen lassen ..
Teil 7, der Cookie ist geboren: Wir entdeckten ein Messer, operierten weiter an unserem Cookie herum und formten ihn zur perfekten Basis für unser „Wich“.
Nach unserer Cookie-Katastrophe kehrte die Euphorie zurück, und wir waren angespornt, den oberen Cookie für unser Meisterwerk zu machen.
Einfach wunderschön.
Teil 8, die große Eisdebatte: Nachdem wir Eis und Schokolade vermischt hatten, mussten wir entscheiden, wie wir das Eis dazu bringen würden, im Cookie zu bleiben. Die Jungs wollten das Eis auf die warmen Cookies geben, weil sie unsere Mission unbedingt abschließen wollten, aber das Mädchen blieb hart und ließ uns alle warten, bis der Cookie abgekühlt war. Und das um 10 Uhr abends.
Teil 9, das Eis kommt auf den Cookie: Schließlich übernahmen die Jungs das Kommando und verteilten die Eis-Köstlichkeit in der Mitte des Cookies. Alles war gut!
An dieser Stelle möchten wir dich daran erinnern, dass das hier ausschließlich aus veganen Zutaten besteht, die „Wich“s von Ben & Jerry’s aber nicht. Das wurde uns letztlich zum Verhängnis, denn das miese vegane Eis hat eine schwache Konstitution und schmilzt schon am Gefrierpunkt:
Und dann beschlossen wir, stattdessen ein Riesen-Iced-Gem daraus zu machen (nicht wirklich …).
Teil 10, die Abrechnung: Obwohl das Eis schmolz, hatten wir noch große Hoffnungen für unser „Wich“. In der Ecke siehst du das Original-„Wich“ – ist das nicht winzig … Vor lauter Aufregung und Schlafmangel hatten wir den oberen Cookie etwas früher aus dem Ofen geholt, als wir es hätten tun sollen, und das führte zu einem weiteren Rückschlag auf dem Weg zu unserem köstlichen Traum …
Oh mein Gott! Panik packte uns alle, als das leicht warme „Wich“ vor unseren Augen auseinanderzufallen begann. Wir versuchten, unseren Cookie zu retten, indem wir ihn mit unserer unendlichen Zahl an Händen von allen Seiten stützten, aber es war vergebens: Der letzte Cookie war tatsächlich zerbröselt.
Mist. Acht Stunden aus drei jungen Leben. Das ist, als würde man einen ganzen Schultag im Kochunterricht verbringen, ohne Pause. Geschmeckt hat es aber trotzdem super, die Schönheit lag im Inneren. Bis auf den Moment, als wir herausfanden, wie viel Fett drin war. Das Biest enthielt 1.098 Gramm Fett und insgesamt 29.865 Kalorien. Wir haben ausgerechnet, dass das mächtige XXL-„Wich“ deinen Fett- und Kalorienbedarf für 15 Tage decken könnte (11, wenn du ein Mann bist).
Was wir aus dieser Erfahrung gelernt haben: Veganes Eis ist der Teufel, aber wir ermutigen andere Riesen-Snack-Bauer da draußen, mit veganen Köstlichkeiten zu experimentieren
