“Jammie Wagon Wheel SXi”
果酱夹心的巨型车轮饼
以下是制作 Jammie Wagon Wheel SXi 的分步说明。
小时候,Wagon Wheels 也许是零食之王;可时代变了,胃口大了,营销噱头也只能换来一声冷笑(当年觉得巨大的东西,如今在“超大号一代”眼里也不过如此)。既然带果酱的 Jammie 版是 Wagon Wheels 之王,那么各位,我们要献上一场皇家混搭。该给 Jammie Wagon Wheel 来一次 Pimp That Snack 式放大了……
材料:
果酱
牛奶巧克力
棉花糖
黄油
酥饼

第一步:称职的巨型零食高手,开工总要先融化巧克力。融好后倒进烤盘,送进冷冻室冷却。

第二步:对小酥饼绝不手软……碾个粉碎,拌进一大块融化黄油。黄油就像原力,把整个银河系粘在一起。


第三步:把巧克力从冷冻室取出,在上面厚厚铺一层饼干碎。这里要精准:边缘一定要留 5mm 空隙。然后烤盘再回冷冻室。

第四步:停!棉花糖时间!把一袋棉花糖放微波炉加热到有熔铅般的黏稠度(以及温度),再舀到饼干底上。

第五步:果酱热浪来了!把微波炉加热过的果酱(简直是水果版凝固汽油弹)巧妙地抹在棉花糖上。

第六步:果酱夹心已经成形。再铺第二层棉花糖。

第七步:把剩下的饼干碎铺上去。

第八步:再用巧克力封顶,然后冷藏,让它凝固。

第九步:脱模时刻到了。巨型零食团队气氛紧张,小心地把橡胶烤模剥开……露出完美的一大块 Jammie Wagon Wheel。
看看这定制的硬顶纹理。巧克力工程,精密无比。


这大家伙重达 2 磅 5 盎司,普通 Wagon Wheel 才区区 2 盎司。给你的 Wagon Wheel 瞧瞧这个!
