「Jammie Dodger」

職場の人たちにこの最高のサイトを紹介され（持ち上げてるの、分かる？）、素晴らしい作品を見て自分も挑戦したくなった。何を巨大化するか話し合い、いくつも候補が出た。他の人の作品を見て、Jammy Dodger に決めた！

このすばらしいビスケットを巨大化した人は一人見つけた。子供の頃、私もジャムとクリームの中身をよく分解して食べた。先例はジャムの中心がハート形の新しい版。私は円い中心とクリーム入りの昔ながらのものを再現したかった。

話はこのくらいにして、作り始めよう！

ビスケット生地は Diana’s Desserts の、もう一人の Jammy Dodger 巨大化作品と同じレシピを使った。

焼く前に本物を測り、どれほど拡大できるか考える必要がある。大きいほどいいが、オーブンの寸法に限られる。

本物は直径 45mm、厚さ 6mm、ジャムの円は 15mm。倍率 7:1 なら一番大きな天板に収まり、少し膨らむ余地もある。

レシピどおりに混ぜ、途中でより大きなボウルへ移すと両腕がもげそう。想像以上の生地だ！ 半分に分けてラップで包み、冷蔵庫で約 30分休ませた。

冷えた生地の一枚目を伸ばす。きれいな円には、見つけた中で最大の直径 12インチのピザ天板を逆さにして使った。巨大な円を持ち上げて天板へ移すのが難しい。最初から天板の上で伸ばせばよかった！ 少し崩れたが、天板の上で円形に整え、本物と同じ（少なくともできるだけ近い）刻み模様を付けた。

巨大ビスケットの焼き時間が分からず、こまめに確認。35分で完成と判断した。これで 1日目は終了。

2日目に続けようとしたところ、追加の材料とジャム用の穴を抜く大きな型が要ると気付いてスーパーへ。型探しが長引き、翌日に回した。

3日目。上のビスケット生地を伸ばす（今回は先に天板へ置いた）。型でジャムの穴を抜き、模様を刻む。穴の円形を保つため型を付けたまま焼くつもりだったのに忘れた！ また 35分焼いた後、生地が膨らんだため中心の穴を切り直した。

4日目、今日こそ巨大作品を完成させたい。ラズベリージャム（瓶まるごと）を鍋に入れ、弱火でラズベリーの溶岩にする。その間に大事なクリームを作った。粉砂糖が予想以上に必要で、一袋まるごととさらに少し使った！

下のビスケットにクリームを輪状に置き、完成品に合う厚さまで積み上げた。

ラズベリージャムがよく泡立ったら火を止め、少し冷ます。クリームの輪を載せた下のビスケットを冷蔵庫で約 30分固めた。

取り出したら上のビスケットを慎重に下ろし、少し押す。冷めたジャムを軽く混ぜ、円形のくぼみへ滑らかに注ぎ、また冷蔵庫で一晩固める。

翌朝、堂々たる姿で出てきた。仕上げにジャムの上へ砂糖をたっぷり振れば、巨大な Jammy Dodger の完成。何という怪物！

その日職場に持って行き、オフィスを練り歩いた。人が大勢集まり、ジャムたっぷりの巨大な姿に驚き、笑い、すぐ携帯電話で写真を撮り始めた。