「Giant Donut」

巨大チョコプレッツェルがそこそこ成功したので、次は私自身の巨大版、巨大ドーナツを作ることにした！

この油を吸った怪物に必要なのは：

プレーン小麦粉450g
混ぜやすいドライイースト1袋
バター25g
キャスターシュガー75g
溶いた卵2個
温めた牛乳大さじ6
温めた水大さじ6
揚げ油と油塗り用の植物油、大きなボトル1本
トッピング用のふさわしい飾り

予想費用：£4.50

大きなボウルで小麦粉とイーストを混ぜ、バターを指ですり込んでパン粉状にし、砂糖を加える。

卵、牛乳、水を加え、滑らかな生地に混ぜる。

打ち粉をした台でこねる。粉を振らなければ生地はあちこちに貼り付き、削り取るのが大変だ。

生地に弾力が出たら（文字どおりのゴムではないのでズボンは支えられない）、ボウルへ戻し、油を塗ったラップで覆い、イーストが働いて倍の大きさになるまで待つ。

台に戻して生地の空気を抜く。苦労して長いソーセージ状にのばし、端をつないで輪にする。

薄く油と粉を塗った天板に載せ、再び油を塗ったラップで覆い、輪が倍に膨らむまで待つ。

大きな中華鍋へ思い切って油を入れ、便利な調理用温度計で170℃まで加熱する。

フライ返しを二つか三つ使って持ち上げる仕組みを作り、ドーナツを熱い油に下ろす。

きつね色になるまで揚げる。途中、午後のお茶を探してキッチンへ来た年配の男性に手伝ってもらい、ひっくり返すこともできた。

ドーナツを油から上げ、キッチンペーパーを敷いた天板へ。余分な油を吸い、べちゃっとなるのを防ぐ。油は冷めてから処分する。

冷める間に金色に近い黄色のアイシングを作る。金色は巨大化作品の一番の色だから。緩いとどこにでも流れる。ほんとうに、どこにでも。

黄色のアイシングでドーナツを覆い、カラースプリンクルを何百何千と、いや今回は何百万何十億と振る（うーん……E番号の添加物）。
さらに飾りを載せる。チョコドロップが少ししか見つからなかったので、これで我慢。

政府の備品を別の用途に使い、ドーナツの直径を測った。結果は250mm。