「Krispy Kreme Doughnut」
スプリンクルまで拡大した巨大 Krispy Kreme
元の記録で分かること
記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。
- 生地は白砂糖400g、粉砂糖ひと袋、ロイヤルアイシング用砂糖ひと袋、ベーキングパウダー15g、重曹10g、ナツメグ5g、シナモン10g、薄力粉750g、バターミルク475ml（牛乳とプレーンヨーグルト半々で代用）、卵6個、はちみつ30ml、溶かしバター225g、プレーンチョコレートの大きな板1枚です。緩すぎて成形できなかったため、厚紙とテープとホイルの型で約一時間焼きましたが、温度は記録されていません。穴はビール缶、次いで積み重ねたラメキンで保っています。スプリンクルは着色したロイヤルアイシングを細く丸めて作りました。1.5kgという重さは、はかりが小さすぎたための推定です。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5 · 出典 6 · 出典 7
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
Kolossus の材料は（普通の Krispy Kreme の24倍の大きさ）：
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生地は予想以上にどろどろで、のばして形を作ることはできなかった。古い段ボール箱とテープ、ホイルで型を作る必要があった（Blue Peter も顔負け）。
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Krispy Kreme Kolossus： 1.5kg（推定。はかりが小さすぎて正確に量れない）、 6,240カロリー。巨大化の極み。
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元の制作記録
何を巨大化する？ まだあまり作られていなくて、それ以上に巨大化にふさわしいお菓子は？ Krispy Kreme Doughnut だ。普通の砂糖がけではなく、チョコのグレーズとカラースプリンクル付き！
Kolossus の材料は（普通の Krispy Kreme の24倍の大きさ）：
白砂糖400g
粉砂糖1袋
ロイヤルアイシング用粉砂糖1袋
ベーキングパウダー15g
重曹10g
粉末ナツメグ5g
粉末シナモン10g
プレーン小麦粉750g
バターミルク475ml（手に入りにくいので、牛乳とプレーンヨーグルトを半分ずつ混ぜて代用）
卵6個
蜂蜜30ml
溶かしバター225g
大きなプレーンチョコの板1枚
さまざまな色の食用色素
費用：£12.40（うわっ！）
生地は予想以上にどろどろで、のばして形を作ることはできなかった。古い段ボール箱とテープ、ホイルで型を作る必要があった（Blue Peter も顔負け）。
次に中央の穴を作るため、丈夫でオーブンに入れられるものを探した。選んだビール缶は焼いている途中で倒れ、ラメキンを積んだ塔に取り替える羽目になった。
約一時間、焦げないか何度も確かめながら待った。焼けたらオーブンと型（大成功）から出す。ドーナツにしては少し円筒形なので形を整えたが、器用な手とパン切り包丁があれば難しくなかった。ラメキンの塔を外す方が少し厄介だった。
次はさまざまなトッピング。ほぼすべての Krispy Kreme ドーナツに共通する薄い白いグレーズは簡単。さらさらのアイシングだ。
（ええ、分かってる。見た目は気持ち悪い。）
チョコのグレーズはもっと簡単だった。一方、カラースプリンクル、別名「Millions and Billions」はそうはいかなかった。
普通サイズのものを買って済ませることもできたが、縮尺が合わない。巨大化には比率が肝心。ロイヤルアイシングにさまざまな色の食用色素を混ぜ、小さな「マッチ棒」形にのばしてドーナツに載せた。
「Millions and Billions」を全部作るのに約一時間かかったが、完成品は本物らしくなったと思う。
そして恒例の断面：
栄養情報：
普通の Krispy Kreme：
71g、260カロリー
Krispy Kreme Kolossus：
1.5kg（推定。はかりが小さすぎて正確に量れない）、
6,240カロリー。巨大化の極み。
