「Colossal Vanilla Slice」

概算費用：材料にAUD$70.00
型にAUD$15.00

オーストラリアの私たちは控えめな連中だが、英国人をその得意分野で打ち負かすのは大好き。前のラグビーワールドカップも Ashes も負けたのは分かっている。だから友人 Pimp-master Mark と名誉を取り戻す時が来た。

オーストラリアらしいものを決めるのに時間がかかり、最後は素朴な Vanilla Slice にした。パイ生地の間においしいカスタードを挟み、アイシングを載せるものだ。

巨大化の材料はこちら：

牛乳18リットル
生砂糖1.5キロ
カスタード粉1キロ
パイ生地6枚
ゼラチン少し
バニラエッセンス
粉砂糖1キロ
ラズベリージャム
そしてバター少々

欲しい規模に合う天板がなかったので、地元の金物店で MDF 板を買って型を作った。8年生の木工の腕前が久しぶりに役立った。型枠職人も誇りに思うはず。

まず取り出しやすいよう型にラップを敷いた。何枚かのパイ生地をつなぎ、スライスの底にした。パイ生地メーカーへ。真剣に巨大化するには、あなたたちの小さな生地では足りない！！

次が本番、カスタード。安定するか心配でゼラチンを加えた。Pimp-master Mark が固さを試すため試作。十分固く見え、食べると Clag の糊のような食感だったので、正解と分かった。

カスタード作りには時間がかかった。一回3リットルずつ作らねばならない。職場はお菓子のための休暇をくれず、仕事後の三晩で六回分を仕上げた。

型が揺れるカスタードで満たされたら、別のパイ生地の層を上へ載せた。通常はバニラアイシングだけだが、ラズベリージャムの渦でさらに飾った。こてのような道具で塗っているのを見てほしい。

お披露目は叔父 Noel の誕生日会。彼はこの作業の間、私たちの忠実な「キッチン・ビッチ」だった。残念ながら20kgの怪物を持ち上げてヘルニアになったかもしれず、会を存分には楽しめなかった。

職場の人々とカスタードの愛を分かち合い、実際に好評だった。でも私は当分、バニラスライスもカスタードも見たくない。オーストラリア流巨大化の誇りのために頑張った……Aussie! Aussie! Aussie! Oi! Oi! Oi!