「Caramel Shortcake」

戸棚から材料を探し、McVities のチョコレートブラウニーとキャラメルショートケーキで迷った。準備の手間を考え、ショートケーキに決めた。

材料は：
ミルクチョコ 400g — £2
キャラメル化した練乳 2缶 — £3
Digestives 500g — 60p
価格：£5.60

キャラメルのレシピを見て自分で練乳を煮詰める覚悟をしていたが、スーパーで既にキャラメルになった缶詰を発見。やった！

いよいよ作る。ビスケットを砕くには時間がかかるし（時々作る別のケーキで知っている）、以前からフードプロセッサーを買おうか考えていた。そこでこの作品の前に Argos へ行って一台購入。楽になったか？　確かに。ただし MAX と書いた線を無視したので、床と調理台が大量のビスケットくずだらけになった。まあいい。細かく砕いたらボウルに移し、練乳を一缶加えて、ねっとりするまで混ぜる。

混ぜたらパウンド型に入れて（これも買う必要があった。こちらはたった £3、フードプロセッサーは £25！）、平らに固く押し込む。次にキャラメル化した練乳を塗る。これもできるだけ平らにする（とてもべたつくので簡単ではない）。

次はチョコを溶かす！　大きさの違う鍋を 2つ用意し、大きい方に熱湯を入れてコンロへ。小さい方に割ったチョコを入れ、大きい鍋の中に置いて絶えずかき混ぜる（焦げないように）。溶けたらその場で全部食べるのをこらえ、ケーキにかけて平らにする（またしても）。

冷凍庫に約一時間入れる。固まったら型から出す。チョコの上端を包丁で切って緩め、型にまな板か皿を載せてひっくり返す。さらにもう一枚皿を使って、もう一度ひっくり返し表を上にする。

これで食べられる！　長さは 6½ から 22cm、重さは 21g から 1.9キロ に！　チョコを全部食べ切れるか、頑張って！