「3D Gingerbread Church」

「3D Gingerbread Church」――キラキラ窓の立体ジンジャーブレッド教会

材料：バター6オンス
淡いマスコバド砂糖（ブラウンシュガー）6オンス
卵2個
プレーン小麦粉1ポンド
ベーキングパウダー大さじ2
ミックススパイス大さじ2
粉末ジンジャー大さじ2
色付きハードキャンディー1袋

作り方：

工程1：近所の Sainsbury’s、または有名なスーパーに行き、必要な材料を買う。

工程2：防護服を着る。エプロン（できれば水玉模様）がおすすめ。実用的でおしゃれだから。

工程3：バターと砂糖をふわふわになるまで混ぜる。卵を溶き、少しずつ加える。

工程4：ベーキングパウダー、小麦粉、スパイス、ジンジャーをふるって混ぜる。

工程5：手で混ぜこねて、粘土のような固さの球にする。ラップで包み、冷蔵庫へ……。

工程6：30分後……台の上で麺棒を使い、生地をやや薄い板（約0.5cm）に伸ばす。

工程7：丁寧に描いた型紙を使い、壁4枚と屋根板2枚を切り取る。

工程8：壁に窓や扉の形を切り抜く。

工程9：180℃に予熱したオーブンで15～20分（またはきつね色になるまで）焼く。

工程10：その間に飴を色別に分け、細かく砕く。ふきんに包んで作業台に打ち付けるのが一番効果的だった。ふきんは永久に修復できないほど傷む。

工程11：ジンジャーブレッドをオーブンから出し、窓の穴に飴を詰め、好きな模様を作る。

工程12：同じ温度のオーブンへ戻し、さらに5～10分（または飴が完全に溶けるまで）焼く。

工程13：オーブンから出し、冷ます。

工程14：冷めたら教会を組み立てる。私たちは溶かしたチョコを使ったが、完成後にしばらく冷蔵庫の外へ出しておくと倒壊する。

ちなみに、生地が余れば司祭と聖歌隊の少年（意味深な目配せ）や、ほかのステンドグラス風ビスケットを作ろう。お楽しみを！