Église en pain d’épices en 3D
Église en pain d’épices en 3D, avec vitraux clinquants
Ingrédients : 6 oz de beurre
6 oz de sucre muscovado clair (brun)
2 œufs
1 lb de farine
2 cuillères à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe d’un mélange d’épices
2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
1 sachet de bonbons durs colorés
Préparation :
Première étape : filez au Sainsbury’s du coin, ou dans un autre grand supermarché, et achetez tout le nécessaire.
Étape 2 : enfilez une tenue de protection. Nous recommandons un tablier (de préférence à pois) : c’est pratique et élégant.
Étape 3 : battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Battez les œufs, puis incorporez-les peu à peu.
Étape 4 : tamisez la levure, la farine, les épices et le gingembre dans le mélange.
Étape 5 : mélangez et pétrissez à la main pour obtenir une boule rappelant la pâte à modeler. Enveloppez-la de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur…
Étape 6 : 30 minutes plus tard, étalez la pâte au rouleau sur le plan de travail en une feuille assez mince (environ 0,5 cm).
Étape 7 : à l’aide de gabarits soigneusement dessinés, découpez 4 murs et 2 pans de toit.
Étape 8 : découpez les fenêtres et les portes dans les murs.
Étape 9 : enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes (ou jusqu’à ce que les pièces soient dorées).
Étape 10 : pendant ce temps, triez les bonbons durs par couleur et réduisez-les en tout tout petits morceaux. Selon nous, le plus efficace est de les envelopper dans un torchon et de taper le tout sur la table. Le torchon en ressort avec des dégâts permanents et irréparables.
Étape 11 : sortez les panneaux de pain d’épices du four et remplissez les ouvertures de bonbons concassés selon le motif voulu.
Étape 12 : remettez au four à la même température pendant encore 5 à 10 minutes (ou jusqu’à ce que les bonbons aient complètement fondu).
Étape 13 : sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Étape 14 : une fois les pièces refroidies, assemblez l’église. Nous avons utilisé du chocolat fondu, mais une fois l’église montée, si vous la laissez hors du réfrigérateur un tant soit peu, la démolition est assurée.
Au fait, s’il reste de la pâte, faites-en un prêtre et un enfant de chœur (si vous voyez ce que je veux dire… clin d’œil appuyé) ou d’autres biscuits-vitraux. Bon appétit !
