« Squiggle (over the) Top »
Un biscuit Squiggle néo-zélandais en version géante
À propos de cette création
Deux Squiggles géants : fonds de biscuit, ganache au chocolat blanc colorée, barres Crunchy concassées, enrobage chocolat et gribouillis à la poudre pigmentée.
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Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Pâte à cookies (farine, sucre, beurre, bicarbonate de soude, levure chimique, œufs) 250 ml de crème 2 barres Crunchy 700 g de pastilles de chocolat blanc 700 g de pastilles de chocolat au lait Colorant alimentaire jaune
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Le récit original
Une tendance/nécessité à passer nos journées de boulot à écumer Internet en quête de sites hilarants nous a menées jusqu’à PimpThatSnack.com
Un penchant commun pour les bonbons et pour les projets pas trop ambitieux mais bien exécutés nous a poussées à nous lancer dans l’aventure de la création géante.
D’abord, il nous fallait un snack. Nous avons remarqué que la plupart des snacks du site venaient de l’étranger, mais nous avons tout de même opté pour un classique de chez nous, les Kiwis : le Squiggle.
Les Squiggles (parfois appelés à tort Squiggle Tops) sont un délicieux mélange de biscuit, de glaçage, de morceaux de hokey pokey (caramel alvéolé) et de chocolat – à mi-chemin entre le cookie et la confiserie.
Notre objectif fixé, nous nous sommes lancées.
Les ingrédients :
Pâte à cookies (farine, sucre, beurre, bicarbonate de soude, levure chimique, œufs)
250 ml de crème
2 barres Crunchy
700 g de pastilles de chocolat blanc
700 g de pastilles de chocolat au lait
Colorant alimentaire jaune
22 $ NZD ≈ 8,65 £
La taille de notre plaque de four nous a obligées à cuire deux Squiggles identiques, géants quand même, mais pas super géants. Rien de bien palpitant ici.
Pour le délicieux cœur, nous avons utilisé une ganache au chocolat blanc, avec une pointe de colorant.
Le hokey pokey. On a triché. On a massacré des barres Crunchy. Et alors ? Du calme.
L’enrobage au chocolat. Ça se passe d’explications.
L’étape suivante était cruciale : les gribouillis (les fameux squiggles). Chocolat blanc, poches à douille et notre arme secrète : de la poudre pigmentée pour décoration de gâteaux. Nous étions sans la moindre honte rAvies de voir à quel point ça a bien marché.
Le grand résultat :
Haha. Trop top. Un chacune.
