Cookie géant aux trois chocolats
À propos de cette création
Une pâte à cookie au cacao, garnie de morceaux de chocolat blanc, au lait et noir, étalée sur une plaque de four et cuite environ 20 minutes à 190 °C.
Résumé de l’archive mis à jour
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Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
200 g de margarine 200 g de sucre en poudre 200 g de sucre roux 2 œufs 1 c. à café d’extrait de vanille 3 c. à soupe de cacao en poudre 350 g de farine 1 c. à café de levure chimique ½ c. à café de sel 100 g de chocolat blanc 150 g de chocolat au lait 150 g de chocolat noir
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La pâte a ensuite été étalée sur une plaque de four et enfournée pour environ 20 minutes au thermostat 5 (four à gaz), soit 190 °C
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Cookie aux trois chocolats : la recette des archives
Résumé du récit original de Richard and John Corscaden, publié le 2006-09-27. Les quantités et la méthode sont celles du récit ; il ne s’agit pas d’un nouvel essai en cuisine.
Ingrédients indiqués
- 200 g de margarine
- 200 g de sucre en poudre fin
- 200 g de sucre brun
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 350 g de farine sans levure incorporée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 100 g de chocolat blanc
- 150 g de chocolat au lait
- 150 g de chocolat noir
Méthode décrite
- Battre la margarine avec les deux sucres.
- Battre les œufs avec la vanille, puis les incorporer à la margarine sucrée.
- Ajouter le cacao, puis la farine, la levure chimique et le sel.
- Casser les trois chocolats en morceaux et les incorporer à la pâte.
- Étaler la pâte sur une plaque. Cuire environ 20 minutes à 190 °C (réglage gaz britannique 5).
- Sortir du four et laisser refroidir.
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Le récit original
Nous feuilletions un vieux livre de cuisine quand nous avons trouvé une recette de cookies aux trois chocolats. Et là, on s’est dit que ce serait bien de faire un cookie géant.
Ingrédients :
200 g de margarine
200 g de sucre en poudre
200 g de sucre roux
2 œufs
1 c. à café d’extrait de vanille
3 c. à soupe de cacao en poudre
350 g de farine
1 c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
100 g de chocolat blanc
150 g de chocolat au lait
150 g de chocolat noir
Nous avons commencé par battre la margarine avec les sucres.
Les œufs ont ensuite été battus avec la vanille
Puis nous avons ajouté les œufs au mélange au beurre
Le cacao en poudre a ensuite été ajouté
La farine, la levure chimique et le sel ont été incorporés à la préparation
Tout le chocolat a été cassé en morceaux
Puis nous avons ajouté le chocolat à la préparation
La pâte a ensuite été étalée sur une plaque de four et enfournée pour environ 20 minutes au thermostat 5 (four à gaz), soit 190 °C
Sortez-le du four et laissez refroidir
