M&M géant
Ok. Nous avons fait un très gros M&M. Il est plus grand que tout le reste sur Pimp That Snack et fait plus de 1000 fois la taille de l’objet original. Ça paraît simple, mais quand on a un QI collectif inférieur à celui d’une lampe, c’est en fait assez galère.
Ingrédients
Environ 4 kg du chocolat le moins cher que vous trouverez.
Une boîte de glucose en poudre
Un sachet de sucre
Un sachet de farine
Du colorant alimentaire rouge
Du glaçage
Des perles argentées (restes du Rainbow Burger, une création géante toute simple)
Parce que nous sommes des attardés finis, nous avons oublié à peu près tous les ingrédients en allant à notre ASDA local (source de produits bon marché de qualité). Il a fallu environ 5 allers-retours pour avoir tout ce dont nous avions besoin, et une vraie expédition pour le glucose en poudre, dont il nous fallait apparemment.
Après une heure à chercher une recette sur Internet, c’est Wikipédia (hou, pouah) qui nous a montré la lumière en donnant des liens directs expliquant comment enrober du chocolat de sucre. Il fallait, disaient-ils, « du sucre, de la farine et du sirop »
Comme c’était très vague, nous avons cherché n’importe quel sirop, mais sur le conseil d’un ami, nous avons pris ce truc au glucose.
Bref. D’abord, on fait fondre tout ce foutu chocolat. Mon ami, en bon idiot, l’a mis à feu maximum en pensant que plus vite il fondrait, plus vite on aurait fini, et la majeure partie du chocolat a fini en bouillie brûlée. La seconde moitié a été faite par bibi et c’était beaucoup plus lisse. Comme vous le voyez, il a fallu beaucoup d’efforts et beaucoup de chocolat. À cause du gâchis brûlé, la quantité s’est réduite à environ 3500 grammes. Nous avons ensuite mis le mélange dans un bol garni de papier sulfurisé pour qu’il n’attache pas.
À ce stade, on se sent vraiment bêtes. Après avoir tapé sur le bol aussi fort que possible pendant un moment, nous avons commencé à réfléchir logiquement. Le bol a donc été dûment plongé dans une bassine d’eau tiède pour faire fondre les bords, afin que le chocolat glisse tout seul. Résultat :) Nous avons utilisé du chocolat fondu pour coller naturellement les morceaux ensemble.
Puis mon ami, se rendant compte que notre prétendu M&M était complètement difforme, a décidé de s’y attaquer au taille-haie pour tailler ce foutu truc à la bonne forme. Quant à savoir si ça a marché ou non, c’est discutable
Il était maintenant temps de faire la coque colorée du méga M&M. après mûre réflexion et délibération, Internet a fini par livrer la réponse : une recette simple, juste de la farine, du sucre et du sirop de glucose. Direction ASDA, pour la 5e fois environ dans cette aventure XXL, en quête de quantités astronomiques de sucre.
Pas de chance. ASDA ne vend pas de sirop de glucose, ce qui n’est pas vraiment surprenant, car manger autant de glucose présente un risque bien réel pour la santé. C’est un pharmacien qui nous a donné la solution sous forme de glucose en poudre – . Il suffit d’ajouter de l’eau, et c’est parti. On pourrait croire que c’est simple, mais non. J’ai mis beaucoup trop d’eau et c’était bien trop liquide, alors nous avons ajouté des quantités colossales de farine pour épaissir un peu le mélange et, pour garder le même goût, autant de sucre. Une fois la bonne consistance atteinte, nous l’avons versé par-dessus.
Le plan était de faire une couche, de la laisser sécher et durcir, puis d’en faire une autre, pour construire une belle coque épaisse. Une semaine et DEUX couches plus tard, nous décidons que ça ira.
Place maintenant à la touche finale, le M magique. Il nous a juste fallu faire un pochoir du M grâce à une image trouvée par notre bon ami Google Images. Nous avons découpé du glaçage tout autour et l’avons collé sur le dessus. Nous avons ajouté les perles argentées pour faire bonne mesure XXL. Histoire de faire briller ce gros papa au max. Ridicule ? Oui. Cher ? Oui. Un goût génial ? Sans doute pas. Peu importe, on s’est bien amusés.
