After Eight géant
À propos de cette création
Une grande plaque de chocolat noir fourrée d’une fine couche de fondant maison à la menthe poivrée, montée en couches dans un moule et prise au réfrigérateur.
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Les ingrédients : 400g de bon chocolat noir à 73 % de cacao pour 3,40 £ chez Waitrose, 50g de beurre doux à 0,99 £, 1 cuillère à café d’un extrait de menthe poivrée à 8 £ la bouteille, 1/2 tasse de sirop de maïs importé bon marché d’un supermarché asiatique et 3 tasses de sucre glace déjà dans le placard ; le récit appelle la menthe de luxe l’ingrédient le plus bling. À partir d’une recette de creme eggs maison, une grande quantité de pâte blanche à la menthe a été mélangée, étalée généreusement et couverte de chocolat avant retour au réfrigérateur ; aucune autre méthode ni durée n’est notée. La menthe finie a été gardée pour un petit dîner. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
400 g de chocolat noir (de bonne qualité, à 73 % de cacao) (3,40 £ chez Waitrose) 50 g de beurre doux (0,99 £ chez Waitrose) 1 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée très cher (8 £ la bouteille chez Waitrose) 1/2 tasse de sirop de maïs (version bon marché importée d’un supermarché asiatique) 3 tasses de sucre glace (prix inconnu, je l’avais acheté avant ce projet)
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Le récit original
Ingrédients :
400 g de chocolat noir (de bonne qualité, à 73 % de cacao) (3,40 £ chez Waitrose)
50 g de beurre doux (0,99 £ chez Waitrose)
1 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée très cher (8 £ la bouteille chez Waitrose)
1/2 tasse de sirop de maïs (version bon marché importée d’un supermarché asiatique)
3 tasses de sucre glace (prix inconnu, je l’avais acheté avant ce projet)
Des ingrédients vraiment haut de gamme, surtout ce très chic extrait de menthe poivrée !
En partant d’une recette d’œufs de Pâques faits maison, j’ai préparé une grosse quantité d’une mixture blanche
gluante et mentholée.
La mixture blanche, étalée généreusement
La mixture blanche recouverte de chocolat, avant un nouveau passage au réfrigérateur.
Une comparaison :
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Il ne me reste plus qu’à le garder pour un petit dîner entre amis.
