Souris blanche
Une souris géante en chocolat blanc
À propos de cette création
Des tablettes de chocolat blanc montées couche par couche dans un moule à gelée en forme de lapin, puis retouchées à la cuillère chaude pour imiter la souris en bonbon.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Pour une fête de 30 ans, l’auteure avait déjà prévu des Jaffa Cakes géants à la place du gâteau d’anniversaire et le party ring géant d’une amie, et a choisi le bonbon à un penny préféré de sa mère. Un passage chez Makro a fourni une boîte de 600 souris blanches ; la géante a été construite avec des tablettes de chocolat blanc dans un moule à gelée en forme de lapin, la forme la plus proche disponible. Le film alimentaire a lâché dès la première tablette versée, alors le chocolat fondu est allé directement dans le moule non graissé, monté tablette par tablette en enduisant les bords à chaque fois pour éviter une jointure et pris au réfrigérateur ; à moitié plein, une torsion a fait glisser le lapin. Démoulé, c’était sans conteste un lapin, et ni la sculpture ni le dos d’une cuillère chaude n’ont ôté les oreilles, alors deux carrés de chocolat blanc inutilisés ont été collés et le résultat présenté comme le Cochon d’Inde Blanc Géant, photographié le soir même avec les Jaffa Cakes et le party ring. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Un passage chez Makro plus tard, j’avais une boîte de 600 souris blanches (petits bonbons en chocolat blanc). Un moule à gelée en forme de lapin m’a semblé assez proche pour commencer, alors j’ai fait fondre le chocolat blanc et tapissé l’intérieur du moule de film alimentaire. Dès la première tablette de chocolat versée, il était clair que le film alimentaire n’allait pas marcher. J’ai donc versé le chocolat…
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Le récit original
C’était mon 30e anniversaire et, comme je refusais de toutes mes forces qu’on m’arrache à l’enfance, j’ai décidé de faire une grosse fête pour en profiter un max. J’avais déjà décidé de faire des Jaffa Cakes géants à la place des gâteaux d’anniversaire (et j’avais longuement épluché ce site pour trouver des astuces !), et j’avais discuté avec une amie des autres créations géantes que nous pourrions tenter. Elle a opté pour un biscuit Party Ring géant, et j’ai eu un éclair d’inspiration à propos de la confiserie à un penny préférée de ma mère.
Un passage chez Makro plus tard, j’avais une boîte de 600 souris blanches (petits bonbons en chocolat blanc). Un moule à gelée en forme de lapin m’a semblé assez proche pour commencer, alors j’ai fait fondre le chocolat blanc et tapissé l’intérieur du moule de film alimentaire. Dès la première tablette de chocolat versée, il était clair que le film alimentaire n’allait pas marcher. J’ai donc versé le chocolat fondu directement dans le moule. En pressant dans le moule l’immonde bouillie collante qu’est le chocolat blanc fondu, je me suis dit que j’aurais peut-être dû graisser le moule, d’une façon ou d’une autre. Ah, tant pis, je finirais bien par sortir le lapin du moule…
J’ai monté le chocolat couche par couche, une tablette à la fois, en enrobant les parois à chaque fois pour qu’il n’y ait pas de raccord, et en laissant prendre au frigo. Quand le moule était à moitié plein, je l’ai légèrement tordu et le lapin a glissé dehors sans problème – quel soulagement !
Une fois pris et démoulé, c’était très clairement un lapin et pas une souris. C’est à ce moment-là que j’aurais dû m’arrêter…
J’ai essayé diverses techniques, en le sculptant et en utilisant le dos d’une cuillère chaude pour faire fondre les oreilles de lapin et lisser les raccords. Ça n’a pas marché. Les gens n’arrêtaient pas de dire qu’il fallait des oreilles plus grandes, alors, pour finir, dans un accès d’agacement, j’ai collé deux carrés de chocolat blanc inutilisés sur les oreilles et j’ai décrété que ça suffisait.
Mesdames et messieurs, je vous présente : le Cochon d’Inde blanc géant !
Et en direct de ma soirée d’anniversaire – le Rongeur blanc géant XXL, les Jaffa Cakes, le biscuit Party Ring et un de ces trucs au chocolat blanc et aux vermicelles multicolores que nous appelions « skiffle disks », mais que tout le monde connaît sous un autre nom.
