Sandwich Ben and Jerry’s
Un sandwich glacé végan géant
À propos de cette création
Deux cookies géants aux pépites de chocolat cuits en une soirée et fourrés de glace végétale à la vanille qui a fondu presque aussitôt, pour 29 865 calories au total.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Une ’Wich se vend 1,49 £ ; la version géante a coûté 14 £, tout l’argent de poche des auteurs, pour 1kg de margarine pure, 2,25kg de farine avec levure Sainsbury’s Basics, 1,8Kg de sucre en poudre, 1kg de chocolat noir Basics, un flacon d’essence de vanille et 2kg de glace vanille non laitière Swedish Glace, plus un litre de lait de soja et 500g de mélasse achetés et jamais utilisés. Le pimp a été fait vegan, en commençant un mercredi après-midi pluvieux par deux heures de recherche de glace vegan. La farine a été tamisée, la margarine et le sucre battus en une pâte douloureuse, les morceaux de chocolat incorporés, la pâte étalée avec un thermos, et le premier cookie a passé quarante minutes au four, sans température indiquée, avant de déborder de la plaque ; il a été taillé en base, un cookie du dessus cuit, et la glace, mélangée au chocolat, posée une fois la base refroidie à 10 heures du soir. La glace vegan fondait dès le point de congélation, le cookie du dessus était sorti du four trop tôt et s’est émietté, et la ’Wich s’est effondrée ; d’après les calculs des auteurs, elle contenait 1.098 grammes de graisses et 29.865 calories, 15 jours d’apport, ou 11 pour un homme, après huit heures de travail. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8 · Source 9 · Source 10 · Source 11 · Source 12 · Source 13 · Source 14 · Source 15 · Source 16 · Source 17 · Source 18
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
1 kg de margarine Pure 2,25 kg de farine avec levure incorporée Sainsbury’s Basics 1,8 kg de sucre en poudre 1 kg de chocolat noir Sainsbury’s Basics 1 bouteille d’essence de vanille 2 kg de glace végétale à la vanille Swedish Glace
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Partie 4, la construction du cookie : ici, vous pouvez voir un cookie mutant géant à côté de son chétif prédécesseur. Qu’est-ce que tout le monde utilise comme rouleau à pâtisserie ? Nous en avons été réduits à attaquer notre puissante montagne de bonne pâte avec une bouteille isotherme L.
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Le récit original
Prix moyen d’un « Wich » du commerce : 1,49 £
Prix de notre « Wich » géant : 14 £ (tout notre argent de poche)
Ingrédients :
1 kg de margarine Pure
2,25 kg de farine avec levure incorporée Sainsbury’s Basics
1,8 kg de sucre en poudre
1 kg de chocolat noir Sainsbury’s Basics
1 bouteille d’essence de vanille
2 kg de glace végétale à la vanille Swedish Glace
Achetés mais pas utilisés, parce qu’on est bêtes :
1 litre de lait de soja Sainsbury’s Basics
500 g de mélasse
Le « Wich » vit parmi les snacks chocolatés perdus de la forêt des snacks chocolatés : un « Wich », c’est deux cookies délicieux qui pelotent une voluptueuse tranche de glace. Nous avons décidé de faire cette création géante en version végane parce que les animaux, c’est la classe. Nous avons commencé notre quête divine à 3.30 de l’après-midi, un mercredi pluvieux, et passé deux glorieuses heures à chercher de la glace végane. Nous avons enfin réuni tous les ingrédients de la photo ci-dessous :
Mais on n’avait pas besoin de la moitié de ce qu’on avait acheté. Alors on en fera peut-être deux !
Partie 1, l’étape laborieuse : tamisez les deux kilos et demi de farine et mélangez la margarine et le sucre en « pâte ». Une pâte sucrée et beurrée ? Regardez la joie que ça lui met sur le visage. Et puis, Delia Smith doit avoir des bras comme des troncs d’arbre, parce que ça faisait vraiment, vraiment mal.
Partie 2, délicieuse pâte à cookies : mélangez les ingrédients ci-dessus (plus ces gros morceaux chocolatés de gros morceaux de chocolat bien gros) pour obtenir un magnifique oreiller de pâte à cookies.
Partie 4, la construction du cookie : ici, vous pouvez voir un cookie mutant géant à côté de son chétif prédécesseur. Qu’est-ce que tout le monde utilise comme rouleau à pâtisserie ? Nous en avons été réduits à attaquer notre puissante montagne de bonne pâte avec une bouteille isotherme L.
Partie 5, au four ! On a parié sur le temps de cuisson, et la femme a perdu ! (elle n’est pas sur la photo..). Il a fallu quarante minutes de silence gêné et d’attente fébrile avant que notre cookie soit prêt à affronter le vaste monde.
Partie 6, C’EST LA CATASTROPHE !! : notre cookie a explosé ! Il n’a pas survécu en entier, car il a décidé de dégouliner par-dessus les bords de notre plaque de four comme la gluante bave violette de Ghostbusters. Il était alors environ sept heures et demie et nous avions passé quatre heures et demie à construire ce goliath : nous n’allions pas nous laisser abattre par ce petit contretemps..
Partie 7, la naissance du cookie : nous avons trouvé un couteau, pratiqué une nouvelle opération chirurgicale sur notre cookie et l’avons façonné pour en faire la base parfaite de notre « Wich ».
Nous avons retrouvé notre euphorie après notre catastrophe de cookie, et cela nous a motivés pour créer le cookie du dessus de notre chef-d’œuvre.
La beauté à l’état pur.
Partie 8, le grand débat de la glace : une fois la glace et le chocolat mélangés, il fallait décider comment faire tenir la glace dans le cookie. Les garçons voulaient mettre la glace sur les cookies encore chauds, parce qu’ils avaient hâte de finir notre mission, mais la fille a tenu bon et nous a tous fait attendre que le cookie refroidisse. Et à 10 heures du soir, en plus.
Partie 9, l’ajout de la glace sur le cookie : les garçons ont enfin pris les commandes et appliqué ce délice glacé au milieu du cookie. Tout allait bien !
À ce stade, nous tenons à vous rappeler que ce sandwich est fait uniquement d’ingrédients végans, ce qui n’est pas le cas des « Wich » de Ben and Jerry’s. C’est ce qui a fini par causer notre perte, car cette glace végane pourrie a une petite santé et fond au point de congélation :
Et c’est là qu’on a décidé d’en faire plutôt un Iced Gem géant (Mais non…).
Partie 10, l’heure de vérité : même si la glace fondait, nous avions encore de grands espoirs pour notre « Wich ». Vous pouvez voir le « Wich » d’origine dans le coin, il est pas minuscule ?… Dans notre excitation et notre manque de sommeil, nous avions sorti le cookie du dessus du four un peu plus tôt que prévu, et cela a provoqué un énième contretemps dans notre rêve délicieux…
Oh mon Dieu ! La panique nous a tous saisis quand le « Wich » encore un peu tiède a commencé à se désagréger sous nos yeux. Nous avons tenté de sauver notre cookie en le soutenant sous tous les angles avec notre infinité de mains, mais en vain : le dernier cookie s’était bel et bien effondré.
Merde. Huit heures de trois jeunes vies. C’est comme passer une journée d’école en cours de cuisine sans récré. Ça restait délicieux, cela dit : la beauté était à l’intérieur. Sauf quand on a découvert combien de gras il contenait. La bête renfermait 1 098 grammes de matières grasses et un total de 29 865 calories. Nous avons calculé que le puissant « Wich » géant pourrait couvrir vos apports en graisses et en calories pendant 15 jours (11 si vous êtes un homme).
Ce que cette expérience nous a appris : la glace végane, c’est le diable, mais nous encourageons les autres créateurs de snacks géants à expérimenter les délices véganes.
