Cookie colossal
Après le triomphe de mon Billionaire’s Shortbread, je n’ai pas pu m’empêcher de me remettre aux créations géantes. Après m’être bien creusé la tête, j’ai décidé de rester fidèle au bon vieux duo biscuit/chocolat en préparant un cookie aux pépites de chocolat plutôt grand. Voici les ingrédients que j’ai utilisés :
420 g de sucre en poudre
375 g de beurre
420 g de farine
400 g de chocolat
3 cuillères à café de bicarbonate de soude
3 œufs
Pour commencer, j’ai mis le sucre et le beurre dans un saladier et je les ai battus en crème.
J’ai ensuite ajouté les œufs, qui venaient de mes propres poules (pourvu qu’elles ne se mettent pas toutes à éternuer, il y a une vilaine grippe qui circule en ce moment), et j’ai bien mélangé le tout.
Viennent ensuite 360 g de chocolat, la farine et le bicarbonate de soude. Et on recommence à mélanger, mélanger, mélanger : c’est tout ce que je (enfin, ma mère) semble faire jusqu’ici.
Une fois le mélange enfin terminé, j’ai chemisé de papier sulfurisé la plus grande plaque de four que nous avions et j’ai déposé la pâte au milieu, en lui donnant une jolie forme à peu près ronde.
Enfournez à 180 °C pendant 5 minutes, puis sortez la plaque et tapotez-la pour aplatir la pâte. Et si vous aimez le chocolat autant que moi, ajoutez des morceaux sur le dessus. Remettez au four 10 minutes de plus.
Et voilà ! Il ne reste plus qu’à le laisser refroidir environ 5 heures, puis à le manger, d’une seule bouchée si possible… ou peut-être pas.
Cookie ordinaire :
Kcal – 51
Glucides – 7,9 g
Lipides – 1,9 g
Cookie colossal :
Kcal – 8008
Glucides – 942 g
Lipides – 396 g
Mais pas de panique : c’est bon, c’est tout ce qui compte.
