«3D Gingerbread Church»
Una iglesia tridimensional de pan de jengibre con vidrieras dulces
Sobre este proyecto
Una iglesia de pan de jengibre con ventanas de caramelos de colores fundidos.
Resumen del archivo actualizado
Leer el relato original y ver las fotografías ↓
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
Ingredientes: 6 onzas de mantequilla 6 onzas de azúcar muscovado claro (moreno) 2 huevos 1 libra de harina común 2 cucharadas soperas de levadura química 2 cucharadas soperas de especias mezcladas 2 cucharadas soperas de jengibre molido 1 bolsa de caramelos duros de colores
Leer en contexto →
Paso 1: ve al Sainsbury’s de tu barrio u otro supermercado importante y compra lo necesario.
Leer en contexto →
Paso 6: 30 minutos después, extiende la masa con un rodillo sobre la encimera hasta formar una lámina bastante fina (unos 0.5cm).
Leer en contexto →
3D Gingerbread Church: receta del archivo
Resumen del relato original de Daniel Burne, publicado el 2006-11-10. Las cantidades y el método son los del relato; no se ha realizado una nueva prueba de cocina.
Ingredientes indicados
- 6oz de mantequilla
- 6oz de azúcar mascabado claro (moreno)
- 2 huevos
- 1lb de harina común
- 2 tbsp de levadura química
- 2 tbsp de mezcla de especias
- 2 tbsp de jengibre molido
- 1 bolsa de caramelos duros de colores
- Chocolate fundido para montar
El chocolate para el montaje no está medido, y los caramelos son una bolsa. Con la masa sobrante se hicieron un cura y un monaguillo y más galletas de vidriera; no se indica el coste.
Método descrito
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa, batir los huevos y añadirlos poco a poco a la mezcla.
- Tamizar la levadura, la harina, las especias y el jengibre sobre la mezcla.
- Mezclar y amasar a mano hasta formar una bola con consistencia de plastilina, envolver en film transparente y refrigerar 30mins.
- En la encimera, extender la masa en una lámina más bien fina, de unos 0,5cm.
- Con plantillas dibujadas con cuidado, recortar 4 paredes y 2 tejas, y recortar en las paredes las formas de ventanas o puertas.
- Meter en horno precalentado a 180oC durante 15-20mins, o hasta que esté dorado.
- Mientras tanto, clasificar los caramelos por colores y machacarlos en trocitos diminutos, envueltos en un paño de cocina y golpeados; el paño no sobrevivirá.
- Sacar el pan de jengibre del horno y rellenar los huecos con los caramelos según el dibujo deseado.
- Devolver al horno a la misma temperatura otros 5-10mins, o hasta que los caramelos se hayan fundido del todo.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
- Cuando esté fría, montar la iglesia; el autor usó chocolate fundido y advierte de que, fuera del frigorífico durante un buen rato, llega la demolición.
Guías del archivo · Explorar proyectos
El relato original
Iglesia de pan de jengibre 3D con ventanas relucientes
Ingredientes: 6 onzas de mantequilla
6 onzas de azúcar muscovado claro (moreno)
2 huevos
1 libra de harina común
2 cucharadas soperas de levadura química
2 cucharadas soperas de especias mezcladas
2 cucharadas soperas de jengibre molido
1 bolsa de caramelos duros de colores
Preparación:
Paso 1: ve al Sainsbury’s de tu barrio u otro supermercado importante y compra lo necesario.
Paso 2: ponte ropa protectora. Recomendamos delantales (mejor de lunares): son útiles y elegantes.
Paso 3: bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa. Bate los huevos y añádelos poco a poco.
Paso 4: tamiza la levadura química, la harina, las especias y el jengibre sobre la mezcla.
Paso 5: mezcla y amasa a mano hasta formar una bola con consistencia de plastilina. Envuélvela en film transparente y métela en la nevera…
Paso 6: 30 minutos después, extiende la masa con un rodillo sobre la encimera hasta formar una lámina bastante fina (unos 0.5cm).
Paso 7: con plantillas dibujadas cuidadosamente, recorta 4 paredes y 2 piezas para el tejado.
Paso 8: recorta los huecos de las ventanas o puertas en las paredes.
Paso 9: hornea en el horno precalentado a 180oC durante 15-20 minutos (o hasta que se dore).
Paso 10: mientras tanto, separa los caramelos por colores y rómpelos en trocitos muy pequeños. A nosotros nos funciona envolverlos en un paño de cocina y golpearlos contra el escritorio. Esto daña el paño de forma permanente.
Paso 11: saca el pan de jengibre del horno y llena los huecos con caramelos para formar el dibujo que prefieras.
Paso 12: devuelve las piezas al horno a la misma temperatura otros 5-10 minutos (o hasta que los caramelos se fundan del todo).
Paso 13: sácalas del horno y deja que se enfríen.
Paso 14: una vez frías, monta la iglesia. Usamos chocolate fundido; pero, una vez montada, si la dejas fuera de la nevera mucho tiempo podría venirse abajo.
Por cierto, si sobra masa, haz un sacerdote y un monaguillo (guiño, guiño) u otras galletas con vidrieras. ¡Disfrútalas!
