«3D Gingerbread Church»
Una iglesia tridimensional de pan de jengibre con vidrieras dulces
Iglesia de pan de jengibre 3D con ventanas relucientes
Ingredientes: 6 onzas de mantequilla
6 onzas de azúcar muscovado claro (moreno)
2 huevos
1 libra de harina común
2 cucharadas soperas de levadura química
2 cucharadas soperas de especias mezcladas
2 cucharadas soperas de jengibre molido
1 bolsa de caramelos duros de colores
Preparación:
Paso 1: ve al Sainsbury’s de tu barrio u otro supermercado importante y compra lo necesario.
Paso 2: ponte ropa protectora. Recomendamos delantales (mejor de lunares): son útiles y elegantes.
Paso 3: bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa. Bate los huevos y añádelos poco a poco.
Paso 4: tamiza la levadura química, la harina, las especias y el jengibre sobre la mezcla.
Paso 5: mezcla y amasa a mano hasta formar una bola con consistencia de plastilina. Envuélvela en film transparente y métela en la nevera…
Paso 6: 30 minutos después, extiende la masa con un rodillo sobre la encimera hasta formar una lámina bastante fina (unos 0.5cm).
Paso 7: con plantillas dibujadas cuidadosamente, recorta 4 paredes y 2 piezas para el tejado.
Paso 8: recorta los huecos de las ventanas o puertas en las paredes.
Paso 9: hornea en el horno precalentado a 180oC durante 15-20 minutos (o hasta que se dore).
Paso 10: mientras tanto, separa los caramelos por colores y rómpelos en trocitos muy pequeños. A nosotros nos funciona envolverlos en un paño de cocina y golpearlos contra el escritorio. Esto daña el paño de forma permanente.
Paso 11: saca el pan de jengibre del horno y llena los huecos con caramelos para formar el dibujo que prefieras.
Paso 12: devuelve las piezas al horno a la misma temperatura otros 5-10 minutos (o hasta que los caramelos se fundan del todo).
Paso 13: sácalas del horno y deja que se enfríen.
Paso 14: una vez frías, monta la iglesia. Usamos chocolate fundido; pero, una vez montada, si la dejas fuera de la nevera mucho tiempo podría venirse abajo.
Por cierto, si sobra masa, haz un sacerdote y un monaguillo (guiño, guiño) u otras galletas con vidrieras. ¡Disfrútalas!
