“Titanic Twiglet”

需要：

½ 品脱温水
1 茶匙糖
12g 干酵母
1 磅〔lb〕高筋白面粉
2 汤匙油（橄榄油最好，但我没有）
1 茶匙盐
一大勺 Marmite 酵母酱

PMS 网站上的咸味巨型零食少得可怜，我决定自己做一件；有什么比我最爱的零嘴 Twiglet 更合适？

先找齐材料——天哪，家里竟然没有 Twiglets，拍必备对比照前还得去买。先快速上网搜一搜，GIMF（Google 是我朋友），找到一张参考照片。

我打算用面包做这根零嘴（更像要用牙啃，不过你懂我意思！）。不确定原版 Twiglet 是不是面包做的，但这是我的作品，我爱怎么做就怎么做！

不熟悉酵母面团的人注意：最好用先在水里泡一会儿的那种酵母；“速发”干酵母也不错，但没那么好。所以把一汤匙酵母和一茶匙糖加入半品脱温水（糖有点害羞，没进照片）。

酵母冒起厚厚泡沫后，称面粉，加一茶匙盐（拍最初材料照时忘了放盐）。

大致拌匀，直到快成面团。

然后把面团倒在工作台上，反复揉捏，直到摸起来又柔韧又有弹性。
接下来让面团歇一会儿。它休息时你做什么都行；我决定坐下喝杯茶，配一块周六做的巨型 Bourbon 饼干。

面团歇好，开始捏成 Twiglet 树枝的形状：搓出一根长条，沿侧边再贴几个疙瘩，让它有树枝味。

现在让面团发起来。我暂时吃不下更多 Bourbon，就去干点像做家务这样傻乎乎的事吧！

慢慢烤到脆而上色（烤 20 分钟，温度 180C），再做收尾：豪迈地涂满 Marmite。酱颜色有点淡，便把它放回炉里再烤约 5 分钟，让颜色变深。

与原版比一比：小 Twiglet 勉强 1g；Titanic Twiglet 重 538g！足足重 538 倍。