“Hot Pocky”
两根拼接的巨型巧克力饼干棒
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
黄油（300g） 细砂糖（150g） 普通面粉（450g） 黑巧克力（400g）
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Hot Pocky：档案中的配方
根据 Henry Oz 于 2006-09-05 发表的原始记录整理。用量与做法均来自原文，未进行新的厨房测试。
原文记录的材料
- 黄油 300克
- 细砂糖 150克
- 不含膨松剂的小麦粉 450克
- 黑巧克力 400克
这四项用量是清单里的整批面团；原文没有说做了几根、每根多长。长条在烘烤时摊开，成品 Pocky 是两根半长的棒用巧克力接起来的。
原文记录的做法
- 把黄油用微波炉软化，与糖搅打成奶油状；投稿者因为没有打蛋器，用刀手工完成。
- 拌入面粉，做成硬实的饼干面团。
- 把面团搓成长条，在 165 °C 下烤约半小时，经常查看，并在长条摊开变扁时重新整形。
- 当饼干棒外皮酥脆、不再弯曲时取出，放凉。投稿者烤的是半长的棒，之后用巧克力把它们首尾相接。
- 把巧克力放进 750 W 的微波炉加热 1 分钟融化，涂在饼干棒上；在玻璃板上操作以减少狼藉。
原始制作记录
材料：
黄油（300g）
细砂糖（150g）
普通面粉（450g）
黑巧克力（400g）
从日本度假回来，我一直惦记着一种零食：
甜甜的、美味的，在这边几乎找不到
（Li 说：所以我们一走进第一家亚洲
超市就找到了）。那就是 Pocky——裹巧克力的美味迷你
饼干棒。我们找到一盒后（Li：我都说了，
就在离我家不到一英里的第一家亚洲超市），
很快吃掉一半，Li 也立刻爱上了它。
不过总觉得还缺点什么：它有点……太小了。我们
是 Pimp That Snack 的忠实粉丝，又是两个闲得发慌的
学生；还能怎么办？当然把它做成巨型的！
我们去了熟悉的 Sainsbury’s 买材料，
惊讶地发现花费很低。那盒草莓
牛奶冻不用管，只怪超市那些可恶的
促销花招……比如偏偏把它摆在我们经过的过道上
与视线平齐的位置（Oz：敬请期待
巨型牛奶冻！）。
显然，第一步得做饼干棒。我们先用
微波炉把黄油加热到软，再和糖打发……
要是 Oz 有电动打蛋器，本来就会这么做。
结果只能由我拿刀尽力搅拌。
加进面粉，又让我使了一阵胳膊劲后，
饼干面团就好了。Li 没偷吃的那部分，被搓成
长长的条，在 165 摄氏度下烤约半小时。
我们
得不断查看、整形，因为它们烤着烤着会
摊开变扁。等外面变脆、
饼干棒不再软得容易弯折，就取出晾凉，接着开始准备
巧克力外层。注意照片里晾着的棒只有成品一半长——
我们后来用巧克力把它们接在一起。
我们极小心地把准 Pocky 搬到两块
玻璃垫上，免得把厨房弄乱。然后用
把巧克力放进微波炉加热 1 分钟，功率 750W，再给饼干裹上，
做出美味的巨型 Pocky，而且它（在我们看来）味道还有点
像原版，算是意外收获（Oz 说：很像！）。
请看！我们的相扑级日本零食！
