“Flake Dipped/Ripple”
十八条 Flake 拼成的巨型酥脆巧克力
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 材料是 20 条 Flake（成品用了 18 条）、3 块很好融化的 Tesco Basics 巧克力、一卷烘焙纸、一包 Bacofoil 一次性锡纸盘和一条对比用的 Flake Dipped，共约 7 英镑。面包模装不下两条 Flake 长的巧克力棒，就把锡纸盘剪开用胶带拼成模具，铺上烘焙纸，融化约 1 块巧克力倒进去抹平做底，送进冷冻室。用喷枪试了一条多余的 Flake，只把巧克力烤焦了，于是改用融化巧克力当胶水：易碎的 Flake 先一条条粘起来，再拼成 2 块各九条，再把两块粘在一起，中间反复冷冻。把这根“圆木”放在底上，浇满融化巧克力（记录说为此赔上了几枚指纹），再冷冻一次。重量不详，但至少含 18 条 Flake 和 600g Tesco 巧克力。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10 · 来源 11 · 来源 12
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
20 条 Flake（成品实际用了 18 条） 3 条 Tesco Basics 自有品牌巧克力（融化效果好极了） 1 卷烘焙纸 1 包 Bacofoil 一次性食品托盘（这招很聪明） 1 条 Flake Dipped，作对比
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第一步，做模具，别把模具弄坏！
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原始制作记录
这个巨型点子最早来自论坛上的一条帖子，之后就一直挥之不去。
（先说清楚：我说的是放大巧克力，不是拿巨大巧克力条去杀害伦敦东区的性工作者！）
于是巨型 Flake Dipped/Ripple 诞生了。
材料：
20 条 Flake（成品实际用了 18 条）
3 条 Tesco Basics 自有品牌巧克力（融化效果好极了）
1 卷烘焙纸
1 包 Bacofoil 一次性食品托盘（这招很聪明）
1 条 Flake Dipped，作对比
成本：呃，忘看收据了，总共约 £7。
第一步，做模具，别把模具弄坏！
我曾考虑用普通长条蛋糕模，但它不够长，容不下两条 Flake 接起来的长度。后来发现 Bacofoil 托盘，
心想稍作剪裁和拼接，就能做出够长、够结实的模具。
我猜对了。
灵巧地剪几刀，再用强力胶带（从单位“借来”的）一贴，长度正好的模具就
做成了。
看着不错！
接着在模具里铺烘焙纸，融化巧克力（约 1 条），倒进去做底座。
把融化巧克力抹到四边，送进冷冻室。
下一步做两块大的 Flake，再接成一根大酥脆巧克力条，大小比例要和
原版差不多。
这里得提一下，我之前灵光一闪，拿一条毫无防备的 Flake 试了个主意。什么主意？
喷火枪。坏主意。我以为能融化 Flake 表面，可猛烈火焰只把巧克力烤焦。
于是决定用融化巧克力当“社交胶水”，把这群巧克力团结起来。
先一条粘一条。
这不容易，Flake 出名地脆，很多条已经断了。感谢巧克力胶水！
再一块粘一块。
最后用了 18 条，分成 2 块，每块九条，形状才整齐。
等两块凝固，再用巧克力胶水接起来，送回冷冻室。
现在有了巧克力底和巨型 Flake 酥脆长条，合在一起，再裹上一层……你说什么？
……好，那就再裹巧克力！（注意：圣乔治日穿英格兰球衣支持家乡。）
用融化巧克力稍作劝服（遇到滚烫的它之前，我从没想过巧克力会危险；指纹总会长回来吧
？），放回冷冻室，巧克力条就完成了！
还有必不可少的剖面照：
不知道它多重，但至少有 18 条 Flake，再加约 600g Tesco 巧克力。
