“Party Ring 4”
粉红与黄色糖霜的大圆饼
作者：
Nicola Ghering
8 张照片
评分 87%
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关于这件作品
面粉、糖和人造黄油做成大号 Party Ring，表面抹两色糖霜。
档案概述更新日期
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原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 两个咯咯笑的姑娘、400g 中筋面粉、100g 细砂糖、180g 人造黄油、2 个蛋黄、大量糖粉和 2 种食用色素。糖和人造黄油搅到胳膊发酸，拌入面粉和蛋黄，粘手的面团在撒粉的台面上揉好，用手擀成大致的圆形，再用一个先得吃空的巧克力罐盖子修正。底面用刀柄压出线条，线距写的是 .23 mm，然后以 gas mark 4 烤 35 mins；两人对底面的效果很满意。调了两种颜色的糖霜，尝了好多次，最后在顶面抹上厚厚一层，用蘸湿的热抹刀抹平。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8
档案指南 · 探索作品
原始制作记录
需要什么？
2 个笑个不停的姑娘
400g 普通面粉
100g 细砂糖
180g 人造黄油
2 个蛋黄
大量糖粉
食用色素 x 2
把糖和人造黄油搅到胳膊酸为止（厨艺不熟的话很快就酸！！）。再把面粉“拌入”（专业术语，其实就是搅拌），然后加蛋黄。
把面团倒在撒面粉的台面上（很黏，像橡皮泥），再“揉捏”（专业术语，就是在平面上搅拌）。
小心擀开（也可以直接用手大致弄成圆形），然后作弊：找个圆东西当模具（比如巧克力罐盖，当然得先把罐里的巧克力吃掉！！！），确保形状正确。
仔细在 Party Ring 的底面（底部）划出纹路，严格量好每条线之间（.23 mm）的间距！！！我们用了刀柄，手指划也行，不过建议先洗手！哦对，然后烤 35 分钟，燃气刻度设为 4。
调糖霜，需要 2 种颜色。多尝几次，检查质地。
哇，底面（底部）真漂亮！我们就是 Delia 2 号和 3 号。
在顶部抹大量糖霜，用沾热水的调色刀抹平（没有刀就用舌头，除非之前尝太多糖霜已经吐了）。
这是最棒的一次，至少我们这么想。味道好极了，样子也漂亮，欢迎下单！
