«Party Ring 4»
Una galleta enorme con glaseado de dos colores
¿Qué necesitas?
2 cocineras risueñas
400g de harina común
100g de azúcar extrafino
180g de margarina
2 yemas de huevo
mucho azúcar glas
Colorante alimentario de 2 colores
Mezcla el azúcar y la margarina hasta que te duela el brazo (¡no tardará si no tienes experiencia!). Incorpora la harina (palabra técnica para mezclar) y las yemas.
Pasa la masa a una superficie enharinada (está muy pegajosa y parece plastilina) y amásala (otra palabra técnica para mezclar sobre una superficie plana).
Extiéndela con cuidado (usa las manos para calcular un círculo aproximado). Después haz trampa y utiliza un objeto redondo (o la tapa de una caja de bombones, cuyo contenido hubo que comerse primero) para dejar la forma bien.
Marca con mucho cuidado la parte inferior (la base) de la Party Ring, midiendo exactamente la separación entre cada línea (.23 mm). Usamos el mango de un cuchillo, pero también puedes arrastrar un dedo para marcarlas; conviene lavarse las manos antes. Ah, sí: hornéala 35 minutos a gas 4.
Prepara glaseado de 2 colores y pruébalo varias veces hasta conseguir la textura adecuada.
¡Vaya! La parte inferior (la base) queda estupenda. Delia número 2 y 3, allá vamos.
Unta abundante glaseado por encima y alísalo con una espátula caliente y húmeda (o con la lengua si no encuentras un cuchillo, salvo que ya hayas enfermado de tanto comer glaseado).
¡La mejor hasta ahora, al menos para nosotras! Sabe muy bien, tiene un aspecto espectacular. ¡Aceptamos pedidos!
