“King of Custard Creams”

饼干
525g 普通面粉
9 汤匙 Birds 卡仕达粉
3 茶匙泡打粉
150 g 无盐黄油
150 g 植物起酥油
9 汤匙细砂糖
3 个鸡蛋
3 汤匙牛奶

• 将烤箱预热至 燃气烤箱刻度 4/180c。
• 把黄油、起酥油和糖打成奶油状。
• 将鸡蛋和牛奶打匀，加入黄油混合物。
• 加入面粉、卡仕达粉和泡打粉。

• 把面团团成球，再压成厚圆饼，用保鲜膜包好，在冰箱里静置 20 分钟。

• 把面团分成两半，做成两块大饼干。

卡仕达夹心
3 汤匙 Birds 卡仕达粉
300g 糖粉
150g 软化的无盐黄油
3 茶匙沸水

把卡仕达粉和糖粉混合。
加入黄油，搅拌至顺滑。
逐渐加水。