“King Chocolate Finger”

于是我们决定自己做一款巨型零食。只有一个问题：完全不知道
做什么！喝了几杯后，我们选了玛芬。长话短说，
结果不怎么成功（但比那款 Mega Muffin 还是强
一点！😉

第 2 次决定做巧克力手指饼干。边做边说我们怎样
随机应变。

第 1 天：

先去超市买齐材料。我们决定照着
Delia Smith 的酥饼配方做，看着美味又
简单！

酥饼材料：

大量无盐黄油、
普通面粉、
粗粒小麦粉（我们
实际用米粉代替，因为只买得到这个）、
金色细砂糖和
一撮盐。

我们稍微改了配方，加入
泡打粉，让饼干松一点。

至于巧克力外层，嗯，9 条 Dairy Milk 应该够了。

总花费 £17.71（另加 £1.07 的“研究”材料）

我们量了真正的巧克力手指饼干（约 8cm × 1cm），
再看看买来的材料，估计能把它放大
12 倍（第 1 个错误）。

想做一根长 3 英尺的巧克力手指饼干，最大的难题是
得分成 3 段烤熟，再拼接起来。
于是我们就这么干。

第 1 步：把黄油打成奶油状。黄油放至室温，
加上最近天气热，就很容易。

第 2 步：加糖。不用解释吧。

第 3 步：加入米粉、面粉和泡打粉，混匀。
（这意味着拼命搅，直到所有巨型零食师的胳膊都
麻了！）

第 4 步：把面团分成 3 段，用烘焙纸辅助
滚成光滑圆柱。谁说那东西只能挂帽子？

第 5 步：把圆柱面团放上烤盘，
送进烤箱；150c 烤约 2 小时。

第 6 步：回到第 1 步！因为发现所有圆柱面团
都摊开、合成 1 片了。真倒霉。这回做到第 4 步时，
把圆柱用烘焙纸像圣诞拉炮那样包起来，防止
它们摊开。

又过了 2 小时，我们发现还是没烤熟。这时
已经很晚，队里那位怀孕的巨型零食师想睡了。于是
我们设定烤箱自动关机计时器，让我们
睡着时它能自动熄火，大家做着超大巧克力零食的梦。
我们觉得烤箱慢慢冷下来
应该正好能把饼干焖熟。（果然效果绝佳。）

第 2 天——King Finger 家的下午 4:34：

拆开酥饼圆柱，我们却发现一个坏消息：
虽然烤得恰到好处，仍旧
稍微压扁了。我们不想再烤一批
酥饼，就想起 Monty Python 一段老小品里的话：
“接受、适应、改进”。于是把每根
圆柱一劈为二（说白了就是切半，
我那位搭档听懂了吗？）

这样得到 6 根超过一英尺长的巧克力手指，
也算能接受。但尺寸缩小了这么多，我们知道
成品必须看着像真的，所以
不能随便抹上巧克力；得
对细节多下功夫。

第 1 步：给饼干裹巧克力，尽可能
抹平。

第 2 步：冷冻。

第 3 步：用热刀沿着
底边切掉多余巧克力。边角料给怀孕的队友吃，别浪费。

第 4 步：还是用那把刀，刮掉凸起处，让表面
尽量平整。

第 5 步：把厨房纸浸一下热水，
再抹平外表。

相信你也会同意：最终这根 KCF 跟
小兄弟长得一模一样，实在令人赞叹。

哦，顺便说一句，味道也棒极了！