“Giant Pink Snowball”

这是我最爱的零食？才不是！它看着像失败的诡异科学实验……大概核爆后还能存活。它本该叫“毒蘑菇云”。不过这粉红点心够好看，值得放大！那我就做。

材料：
-10 杯 糖
-32 杯 面粉
-12 个鸡蛋
-牛奶
-泡打粉
-盐
-可可粉
-椰丝
-粉红食用色素
-棉花糖霜

花费 $21.50。另外还买了 3 个蛋糕模和 2 个导热芯。如果能用商用厨房，我会买更巨大的模具；既然不行，只好用 16–14–12 英寸 的。

1) 把材料混合（椰丝、棉花糖霜和食用色素除外）。

2) 把面糊倒进模具，以 325 度〔原文未注明摄氏或华氏〕烤到熟透。中央放导热芯，能缩短烘烤时间，也省能源。

为了不让厨房发生“雪崩”，下一层蛋糕都做得比 16" 那层薄。

我的烤箱一次只能装两个大蛋糕模。所以 16" 和 14" 烤着时，我给 12" 模准备面糊。

3) 加液体食用色素，把椰丝染成那标志性的粉红色。哇，真亮！

4) 烤好了。模具放一旁冷却至少一小时。

5) 蛋糕脱模。

再多放凉一会儿……等着……

6) 中间填满棉花糖霜。顶层则塞入多余的蛋糕碎。

7) 外面涂白色棉花糖霜，侧面也要涂厚点。总不能让雪球看着像婚礼蛋糕，对吧？

8) 最后一步：撒上粉红椰丝。