“Gargantuan Guinness Cake”
圣帕特里克节的巨型啤酒杯蛋糕
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 清单是 1.75 kg 黄油、21 个鸡蛋、500 g 巧克力、1 kg 细砂糖、500 g 糖粉（外加从主人家借来的）、2 kg 面粉、1 罐树莓果酱、小苏打、香草精和一管白巧克力味糖霜，估计 20 英镑；Guinness 本身对学生来说太贵，所以啤酒只是造型，不是配料。没有秤，面糊是拿尺子比着包装量的，计划 8 个圆蛋糕只烤出 6 个，第二批就不够了。蛋糕面拱起，削平后用整罐果酱和竹签叠起来，再削成一品脱杯的形状。泡沫是用剩下的黄油、全部糖粉和香草打的黄油糖霜；余下的糖霜拌入融化巧克力做外层，画上竖琴后分给了整场派对。热量数字是投稿者的玩笑。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
材料： 1.75 kg 黄油 21 个鸡蛋 500g 巧克力 1 kg 细砂糖 500g 糖粉（最后还从聚会主人家里借了不少） 2kg 面粉 1 罐覆盆子果酱 小苏打 香草精 1 管白巧克力味糖霜 估计花费：£20 听说真能把 Guinness 加进蛋糕，不过穷学生买不起那么奢侈的材料。
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原始制作记录
我和朋友 Emma 决定再做巨型零食。过去做过，但这回想让人刮目相看。做什么？许多野心勃勃的主意早被别人做过，我们可不想偷点子。（那时圣帕特里克节快到了。）所以决定做一只巨型 Guinness 啤酒杯蛋糕，给节日聚会的人吃。
材料：
1.75 kg 黄油
21 个鸡蛋
500g 巧克力
1 kg 细砂糖
500g 糖粉（最后还从聚会主人家里借了不少）
2kg 面粉
1 罐覆盆子果酱
小苏打
香草精
1 管白巧克力味糖霜
估计花费：£20
听说真能把 Guinness 加进蛋糕，不过穷学生买不起那么奢侈的材料。
先用黄油、面粉、泡打粉、鸡蛋和细砂糖拌一大堆蛋糕糊。没有厨房秤，就拿尺量包装还剩多少，靠运气估材料！倒进圆形烤盘，一烤，便有了绝佳的搭建材料。可惜蛋糕顶鼓起来，还得切平，才能叠得稳。
烤好 6 层后（本想做 8 层，但第 2 批估量失手），开始叠。（蛋糕从我家搬到聚会公寓途中还有点惊险：一大堆蛋糕可不能搬太快。）抹上一整罐果酱，用竹签支撑快散的蛋糕，最后是什么？没错，一大摞果酱蛋糕。
再麻利地修剪，形状就出来了。
接着用剩下的黄油、全部糖粉和一些香草精，做黄油糖霜。
这团糖霜做成啤酒泡沫顶（真的是整团糖霜，不只是蛋糕外裹一层）。剩下的糖霜混上融化的巧克力，成了一种奇怪到不行的东西，用作蛋糕外层。最后使出浑身手艺，在这美丽宝贝身上描出细致的小竖琴标志。
这样就完工了，只差惯例的大小对照照。
让大家先欣赏一会儿，再切开这大家伙。（本该照惯例拍切片大小对照，但一“品脱 Guinness”实在很难切。）
瞧，成功放大的 Guinness。蛋糕切片盛在大盘上（不知从哪儿来的），分给聚会所有人，没人饿着。
估计热量：1,000,000 卡路里……至少！
