“Fattenburg”

Battenberg 是经久不衰的经典，出了名地要配茶杯（不能用马克杯）和花边纸。

可要是夏日晴朗，你正和朋友坐着闲聊，Godzilla（邻居）突然来串门，眼前那点茶点可不会让他满意吧？我无意歧视身材庞大的人，但他肯定不满足于几块手指大小的点心。茶倒好办：一只桶、十来包茶和几品脱牛奶就够。蛋糕怎么办？对放射性大蜥蜴什么都不招待，也太失礼了。

隆重介绍新款 Fattenberg：Mr. Kipling 那种“好极了”的胖蛋糕。

做法：

先打开锈住的钱包买材料，可别抠门；Godzilla 在各个社交圈都混得开，还是个风趣的家伙。需要买：

3 磅黄油（我仿佛感觉动脉堵上了）
3 磅细砂糖（够建筑工喝几杯茶？也许 3 杯？）
2 打鸡蛋（这讨厌的 2 打）
16 杯自发面粉（作者借“膨发”讲了个成人笑话）
覆盆子和香草香精（预算紧就用食用色素）
一大堆杏仁膏
一罐无籽覆盆子果酱

没有工业烤箱的话，得分批做（我们就是这样）。记住普通 Battenberg 有 4 条蛋糕芯：2 条粉色、2 条黄色。

第 1 步：

在碗里把 1½ 磅黄油和 1½ 磅细砂糖揉成糊。

第 2 步：

在碗里轻轻打散 6 个鸡蛋。我们用叉子，但有些硬汉大概想戴着指虎打蛋。

第 3 步：

把鸡蛋拌进黄油糖糊。

现在看着像炒鸡蛋，但成品可不是这样。

第 4 步：

筛入面粉，直到混合物有面团般的质地。

它活像某位知名模特和 Babyshambles 主唱开派对的照片。要玩猜词游戏，我会说听起来像“Feat Doherty”——作者借 Pete Doherty 的名字开玩笑。别起诉我诽谤，我可没钱。

第 5 步：

把面糊舀进铺好防油纸的烤盘（防粘，也免得有糟糕意外），刮平后送进烤箱。

整套准备过程最初要约 30 分钟，试了几次后练熟了，约 15 分钟就能完成。用中温烤约 1 小时 40 分钟；坐下来看看动画片，爱干什么就干什么吧。

再次提醒：有 2 种颜色，我们分 4 批烤。完成整个蛋糕，连清理在内约用 8 小时。本想雇人帮忙，可是 Pete，我们又没钱。

第 6 步：

最后把果酱在锅里融化，用来粘合各块蛋糕。把杏仁膏擀开、裁成合适大小，再用融化果酱粘到海绵蛋糕侧面。

FattenBerg！

Godzilla 向厨师致意，坐下来聊天，还讲了个关于一个人、一匹马和一桶鱼的笑话。我们笑得可开心了……

制作时间：8 小时。